Petitchef

CANEDERLI DI VERZA CON CUORE DI FORMAGGIO

Una piccola padella con un assaggio di formaggio.
Antipasto
6 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Mettere a bagno il pane con le uova ed il latte tiepido.
  • Cuocere in abbondante acqua salata la verza.
  • Scolarla, tritarla finemente ed incorporla al composto di pane aggiungendo di seguito la farina.
  • Tagliare a cubetti il puzzone. Fare delle palle con il composto ottenuto ed inserire all'interno di ognuna di queste un cubetto di formaggio.
  • Cuocere in abbondante acqua salata (o nel brodo vegetale) i canederli per circa 15/20 minuti.
  • Servire col brodo vegetale utilizzato per la cottura e con abbondante formaggio grattuggiato o con del burro aromatizzato alla salvia.

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CANEDERLI DI VERZA CON CUORE DI FORMAGGIO, foto 1
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CANEDERLI DI VERZA CON CUORE DI FORMAGGIO, foto 3
CANEDERLI DI VERZA CON CUORE DI FORMAGGIO, foto 4

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