Barchette di peperoni ripiene di tonno e mais

Name: Barchette di peperoni ripiene di tonno e mais
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 peperoni di grosse dimensioni; 4 scatolette di tonno al naturale da 80g ciascuna; 140 g di mais sgocciolato; 2 uova; 2 cucchiai di pangrattato; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; una decina di foglie di basilico; brodo vegetale fatto con 1/2 dado vegetale e due bicchieri d'acqua; olio extravergine d'oliva

Antipasto

facile

1 h 5 m

Un antipasto semplice e saporito

Ingredienti

2 peperoni di grosse dimensioni
4 scatolette di tonno al naturale da 80g ciascuna
140 g di mais sgocciolato
2 uova
2 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
una decina di foglie di basilico
brodo vegetale fatto con 1/2 dado vegetale e due bicchieri d'acqua
olio extravergine d'oliva