Petitchef

Fagottini di prosciutto con crema di asparagi

Antipasto
3 porzioni
20 min
30 min
facile
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Ingredienti

Numero di porzioni: 3

1 cipolla 100 g di philadelphia


olio evo


fili di erba cipollina

Preparazione

  • Fate soffriggere la cipolla in un po' di olio evo.
  • Unite gli asparagi tagliati a pezzetti e portate a cottura aggiungendo del brodo vegetale. Salate.
  • Quando il brodo si è ritirato e gli asparagi sono cotti, fateli intiepidire e metteteli nel robot con il philadelphia.
  • Frullate fino ad ottenere una crema.
  • Mettete un cucchiaio di crema dentro ogni fetta di prosciutto cotto e chiudete con i fili di erba cipollina.

Foto

Fagottini di prosciutto con crema di asparagi, foto 1Fagottini di prosciutto con crema di asparagi, foto 2



Commenti dei membri:

Giuseppe, 09/02/2019

Favolosa

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