Flan di patate e carciofi

Name: Flan di patate e carciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 300 g patate; 200 g carciofi; parmigiano; 1 uovo; latte; sale e pepe q.b; prezzemolo; aglio; olio d'oliva

Antipasto

facile

35 min

347 Kcal

Una molto buona ricetta di sformato!

Ingredienti

300 g patate
200 g carciofi
parmigiano
1 uovo
latte
sale e pepe q.b
prezzemolo
aglio
olio d'oliva

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Carciofi al forno

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Lessiamo le patate,una volta cotte peliamole e riduciamole in purea.
Intanto rosoliamo i carciofi puliti e tagliati a spicchi in un tegame con olio,aglio ed un filo d'acqua.
Appena i carciofi sono pronti riduciamoli in crema con l'aiuto del minipinner.
Lavoriamo la purea di patate aggiungendo sale e pepe,una manciata di parmigiano,prezzemolo e poco latte.
Versiamo nelle cocottine il pure,ricavando al centro un buco che riempiremo con la crema di carciofi.
Copriamo la superfice con altra purea di patate.
Inforniamo a 180° per 15 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 346Kcal

Carboidrati: 37.7g
Lipidi: 13.8g
Grassi saturi: 3.8g
Proteine: 13.7g
Fibre: 8.4g
Zucchero: 5.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (314g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Mirtill@

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