Panbrioche al parmigiano

Name: Panbrioche al parmigiano
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 3 uova; 125 ml di latte; 20 g di lievito di birra fresco; 150 g di burro morbido; 150 g di parmigiano grattugiato; mezzo cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaino di sale

Altro

facile

50 min

Una semplice ricetta per la torta fatta in casa.

Ingredienti

300 g di farina
3 uova
125 ml di latte
20 g di lievito di birra fresco
150 g di burro morbido
150 g di parmigiano grattugiato
mezzo cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura40 min

In una ciotola mettete la farina setacciata.
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e versatelo al centro della farina.
Aggiungete il burro morbido a pezzettini e mescolate con una forchetta
unite le uova uno alla volta e sempre mescolando aggiungete lo zucchero, il sale e amalgamate bene il tutto.
Incorporate infine il parmigiano.
Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake di 25-26 cm e livellate bene la superficie con un cucchiaio.
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio (circa 1 ora emmezza).
Infornate in forno preriscaldato a 175°-180° per circa 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare bene e servitelo a fette.

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