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Rotolini di zucchine, robiola&salmone

Name: Rotolini di zucchine, robiola&salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 3 zucchine genovesi; 200 g di robiola; 150 g di salmone affumicato; foglie di basilico; pepe

Stuzzicherie

8 porzioni

10 min

20 min

facile

(5/5 - 1 voto)
69

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Un aperitivo riempito di sapore e di dolcezza per le feste!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

3 zucchine genovesi

200 g di robiola

150 g di salmone affumicato

foglie di basilico

pepe

Preparazione

Su una piastra calda grigliare le zucchine precedentemente lavate, asciugate e tagliate finemente nel senso della lunghezza.
Tritare grossolanamente il salmone affumicato ed unirlo, amalgamando per bene, alla robiola.
Aggiungere un po’ di pepe macinato e le foglie di basilico sminuzzate.
Stendere su un tagliere le fette di zucchina, mettere ad una delle due estremità un po’ di composto ed infine arrotolare.