Pancakes salati alla ricotta

Ingredienti

• 1 uovo
• latte
• 50 g di ricotta
• 70 g di farina
• un pizzico di sale
• un cucchiaino di lievito per torte salate
• noce moscata

Preparazione

• Lavorare la ricotta con il sale, la noce moscata e l'uovo.
• Aggiungere la farina miscelata al lievito ed infine tanto latte quanto basta per ottenere un composto denso ma non troppo.
• Versaere sulla padella antiaderente per crepes, coprire con un coperchio ed aspettare che si formino le bollicine in superficie, a questo punto girare i pancakes e cuocerli per circa un minuto dall'altra parte.

Domande

Foto dei membri