Polenta e formaggio

Ingredienti

• 100 g di polenta
• Sale
• 750 ml di acqua
• 10 noci tritate
• 100 g di latte
• un fiocco di burro
• 100 g di formaggio a vostro piacimento

Preparazione

• Non appena l’acqua bolle aggiungere il sale e la polenta, portare a cottura rimestando spesso con un cucchiaio di legno, non appena cotta aggiungere le noci sbriciolate, spegnere il fuoco, versare il tutto in stampini di alluminio, creare il buco al centro con le mani bagnate e teneteli al caldo.
• Nel frattempo mettere in un pentolino il latte il burro e il formaggio e sciogliere a bagnomaria fino a farle bollire leggermente, spegnete e versate la crema di formaggio nei cestini e servite.

Domande

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