Antipasti

Ingredienti: 1 rotolo di mozzarella 1 uovo 1 cucchiaio di latte 2 fette di prosciutto cotto rucola sale e pepe burro

Ingredienti: 1kg ordinali 1 l aceto bianco di vino sale grosso peperoncino salvia e rosmarino 3 o 4 spicchietti di aglio vestiti qualche foglia di alloro pepe...

Ingredienti: 3 tuorli d'uovo sodo 150 gr di farina 100 gr di zucchero 1 bustina di aroma vaniglia un pizzico di sale 100 gr di burro fuso

Ingredienti: 375 g di farina 2 uova 250 ml di latte 125 g di burro fuso freddo 3 cucchiaini di lievito per torte salate 180 g di tonno sott'olio 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 500 gr farina 250 gr patate lesse 100 gr olio di semi 2 uova 1 lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero sale q.b. 1 rosso d'uovo per spennellare...

Ingredienti: Riporto il procedimento : 85 gr di latte intero tiepido 20 gr di lievito di birra fresco o una bustina di lievito disidratato 1 uovo 360 gr farina...

Ingredienti: 100 g di farina 100 g di farina di grano saraceno 100 g di burro fatto da panna centrifugata e poi congelato 50 g di zucchero vanigliato 2 tuorli...

Ingredienti: 4 piccole patate 4 porcini 50 g di ricotta 1 rametto di rosmarino 1 dl di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio

Ingredienti: 2 tomini piemontesi, 2 grossi pomodori, mezza cipolla piccola scarsa, un pizzico di peperoncino, qualche foglia di rosmarino, qualche foglia di...

Ingredienti: per il lievitino: 150 gr di farina 90 gr di acqua 25 gr di lievito di birra per l'impasto: 350 g di farina 50 g di acqua 100 g di burro ammorbidito...

Ingredienti: Pomodori per sugo olio evo cipolla rossa peperoncino fresco basilico sale

Ingredienti: 600 gr. di filetti di persico 4 pomodori ½ cipolla di Tropea oppure 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di basilico 1 limone 2 cucchiai olio extravergine...

Ingredienti: 500 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra da 25 g 1 cucchiaio raso di sale 4 cucchiai di olio evo acqua tiepida

Ingredienti: 200 g di maretti 5 uova 300 g di panna 4 cucchiai di zucchero 1 caffè ristretto un bicchierino di cognac

Ingredienti: 500 g di farina 300 g di zucchero 300 g di mandorle spezzate 100 g di olio leggero 1 bustina di lievito per dolci 3 uova intere 1 buccia...

Ingredienti: 1 melone 60 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle lattuga a piacere 10 g di pinoli tostati scaglie di caciocavallo stagionato basilico

Ingredienti: Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiaini di aceto bianco Per la crema: 300 g di cioccolato bianco 2-4 cl di...

Ingredienti: 3 fette di pane bianco 50 gr di salmone 6 pezzetti di burro rucola

Ingredienti: 1 Pan di Spagna 1/2 ananas fresca o 1 barattolo di ananas sciroppata 750 ml di panna fresca 200 ml di succo di ananas Rum

Ingredienti: 250 g di ceci lessati 150 g di spinaci freschi mondati 15 g di pane grattugiato 2 uova prezzemolo semolino semi di papavero olio per friggere sale...

Ingredienti: 100 g. di mascarpone, 200 g. di panna da montare, il succo di 2 limoni, 150 g. di zucchero a velo, 10 g. di zucchero a velo, vaniglia in polvere.

Ingredienti: 140 g di fragole 130 g di asparagi 1 fetta di pane raffermo 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 presa di sale rosa dell’Himalaya 1/2...

Ingredienti: per gli spiedini: 8 etti di salmone 4 etti di gamberoni pepe rosa qb spiedini in legno di media dimensione sale/olio per Il dressing: 125 g di...

Ingredienti: Per le crepes: 2 uova 2 bicchieri di latte 200 gr farina Per la farcia: 1 burrata 2 barattoli di pomodori pelati una spolverata di origano sale e...