Sugo di pomodoro fresco

Name: Sugo di pomodoro fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Pomodori per sugo; olio evo; cipolla rossa; peperoncino fresco; basilico; sale

Buon Venerdì,oggi una ricetta base.Semplice e adatta a molte preparazioni.

Altro

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

Pomodori per sugo
olio evo
cipolla rossa
peperoncino fresco
basilico
sale

Costo stimato: 0.71€ (0.18€/Porzioni)

Preparazione

Come prima cosa sbollentare i pomodori dopo aver fatto una piccola incisione su di un lato.Dopo cotti lasciarli raffreddare e privarli della buccia.Tagliarli a pezzettoni e lasciarli da parte.
In una padella mettere un fondo di olio evo,la cipolla,il peperoncino e rosolarli per qualche minuto.Il tempo necessario che la cipolla si dori.
Quindi unire i pezzettoni si pomodoro e lasciarlo cuocere,fino a quando è ben ristretto.Regolare di sale.Spegnere e aggiungere il basilico spezzettato con le mani.
Ecco pronto un'ottimo sugo di pomodoro.

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