Treccia salata farcita

Ingredienti

• 500 gr farina
• 250 gr patate lesse
• 100 gr olio di semi
• 2 uova
• 1 lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale q.b.
• 1 rosso d'uovo per spennellare
• Salumi e formaggi a scelta per il ripieno

Preparazione

• Lavorare bene tutti gli ingredienti, ottenendo un impasto dalla consistenza medio-morbida. La quantità di impasto è sufficiente per ottenere 2 trecce!!Dividere l'impasto in tre parti, ottenere dei filoncini e arrotolarli formando una treccia.
• Lasciare lievitare per un'ora e mezza in luogo caldo, coperto con un panno. Spennellare con il rosso d'uovo ed infornare in forno a 180° per 30 minuti circa. Far raffreddare e farcire a piacere.

Domande

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