Rotolo di mozzarella con cotto e frittatina di rucola

Name: Rotolo di mozzarella con cotto e frittatina di rucola
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di mozzarella; 1 uovo; 1 cucchiaio di latte; 2 fette di prosciutto cotto; rucola; sale e pepe; burro

Stuzzicherie

4 porzioni

1 ora

20 min

facile

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Rotolo di mozzarella con cotto e frittatina di rucola

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Ingredienti

1 rotolo di mozzarella
1 uovo
1 cucchiaio di latte
2 fette di prosciutto cotto
rucola
sale e pepe
burro

Costo stimato: 4.9€ (1.22€/Porzioni)

Preparazione

Sbattere l'uovo con sale e pepe, aggiungere il latte e la rucola spezzetata.
In un padellino far sciogliere il burro e versare l'uovo per fare la frittatina; cuocere da entrambe le parti.
Srotolare la mozzarella fare il primo strato con il cotto, poi la frittatina e infine la seconda fetta di cotto.
Riarrotolare la mozzarella con l'aiuto della carta da forno e mettere in frigo x un'oretta.
Tagliare a fette e servire.

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