Antipasti

Ingredienti: 100 g di crusca 100 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 50 g di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia fresca già pronta 50 g circa di speck a fette ½ cucchiaino di semi di finocchio 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 1...

Ingredienti: 500 g di farina di grano tenero tipo 00 15 g di lievito di birra 300 ml di latte 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di zucchero

Ingredienti: 250 g acqua 50 g burro 4 uova 120 g farina 00 2 cucchiaini scarsi di sale 150 g parmigiano grattugiato 75 g speck tagliato a striscioline...

Ingredienti: 115 g di farina 2 cucchiaini di lievito 30 g di parmigiano 1 pizzico di sale 1 uovo 140 g di ricotta 2 cucchiai d'olio 2 cucchiaini di pesto latte...

Ingredienti: 4 uova un bel pizzico di sale 50 g di burro fuso 2 cucchiai d'olio d'oliva extra vergine 4 cucchiai colmi di farina 1 cucchiaino di lievito in...

Ingredienti: 600 g di peperoni rossi grandi (circa 3 pezzi) 1 melanzana ½ cucchiaino di peperoncino in polvere sale e pepe q.b. aceto bianco 50 ml di olio...

Ingredienti: 2 tazze di piselli freschi oppure surgelati 1-2 patate medie 1 cipolla e/o porro 1 carota 1 cucchiaino di curry in polvere 1 It. di brodo vegetale...

Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi 250 g di feta 3 uova piccole oppure 2 grandi 100 g di burro oppure olio evo una mazzetto di cipollotti freschi una...

Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carciofi 60 g di burro 25 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo olio d'oliva sale pepe

Ingredienti: 1 kg di spinaci 50 g di parmigiano reggiano grattugiato salsa besciamella 4 uova noce moscata 1 pugno di pangrattato sale pepe

Ingredienti: 3 uova 10 fette di pancetta sale fino q.b. pepe bianco q.b. 100 gr panna fresca da cucina parmigiano grattugiato q.b.

Ingredienti: Ingredienti per circa 15 fiori: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 100 g di salmone affumicato

Ingredienti: Ingredienti per 8 persone: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai...

Ingredienti: 275 g di farina 00 275 g di farina Manitoba 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero 250 g di latte 50 g di olio di semi di mais 1 cubetto di lievito...

Ingredienti: 500 g castagne (già pulite e bollite in acqua fredda, alloro e 1/2 cucchiaio di sale per circa un'ora dopo ebollizione) 1 zucca piccola (di circa...

Ingredienti: 200 gr di cous cous 1 peperone rosso piccolo 1 giallo piccolo ina manciata di fagiolini 1 manciata di pisellini freschi 1 cucchiaio di capperi...

Ingredienti: 2 zucchine 20 fiori di zucchine 1 cipollotto fresco 150 gr. di borragine 300 gr. di ricotta 50 gr. di Parmigiano grattugiato 3 uova bio cucchiaio...

Ingredienti: (per 2 persone) 100 gr di salmone selvaggio affumicato 2 cucchiai di bacche di Goji q.b. di olio extravergine di oliva q.b. di succo di lime q.b....

Ingredienti: 500gr di farina 0 275ml di acqua 10gr di zucchero 13gr di sale fino 35ml di olio d'oliva 3,5gr di lievito di birra fresco (io ho usato 2gr di...

Ingredienti: 1 petto di pollo grande 100gr di sedano 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla bianca 1 mela verde 1 patata 100gr di uvette 1 carota grande...

Ingredienti: 2 grosse patate bollite 12 bastoncini di surimi 50 gr di olive nere denocciolate 1 avocado maturo sale pepe olio extravergine di oliva OLEIFICI...

Ingredienti: 8 fette di panbauletto ai 5 cereali 4 uova 200 ml di latte 300 gr di ricotta di mucca 150 gr di raschera dop cisalpino (o pecorino) 1 porro...