Spirali di sfoglia allo speck - ricetta facile

Name: Spirali di sfoglia allo speck - ricetta facile
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 dischi di pasta sfoglia fresca già pronta; 50 g circa di speck a fette; ½ cucchiaino di semi di finocchio; 50 g di parmigiano reggiano grattugiato; 1 uovo

Stuzzicherie

facile

45 min

450 Kcal

Semplici e saporite, utilizzatele per accompagnare i vostri antipasti. Il successo è assicurato!

Ingredienti

2 dischi di pasta sfoglia fresca già pronta
50 g circa di speck a fette
½ cucchiaino di semi di finocchio
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo

Costo stimato: 4.3€ (0.72€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

In un piatto fondo sgusciare l'uovo, sbattendolo con una forchetta e tritare i semi di finocchio nel mixer.
Srotolare i due dischi di pasta sfoglia e spennellarli, da un solo lato, con l'uovo sbattuto, quindi disporre sopra ad uno di essi lo speck a fettine e spolverizzare uniformamente con il parmigiano grattugiato e i semi di finocchio.
Coprire con il secondo disco tenendo la parte spennellata verso il basso, farlo combaciare perfettamente e premere un poco per farlo aderire.
Utilizzando una rotella tagliapasta ricavare delle strisce larghe 2 cm e arrotolarle ciascuna su se stessa in modo da conferirgli una forma a spirale, avendo la premura di creare delle volute molto vicine e strette tra loro.
Questo perché durante la cottura la pasta sfoglia gonfiandosi tenderà a distendersi, creando un rigonfiamento piuttosto fastidioso dal punto di vista estetico.
Porle su una placca rivestita di carta da forno e farle cuocere nel forno già caldo a 200° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura.
Estrarre le spirali dal forno e farle raffreddare bene prima di toccarle per evitare di romperle.