Ingredienti: 250 g semola rimacinata 250 g farina w320(io ho usato la manitoba loconte) 250 g acqua 5 g lievito birra fresco Impasto: 50 g semola rimacinata 1...
Ingredienti: 160 g di spaghetti 4 pomodori San Marzano 1 spicchio d'aglio prezzemolo rosmarino maggiorana basilico due cucchiai di pane raffermo grattugiato...
Ingredienti: 340 gr. di paccheri (meglio se freschi) 150 gr. gamberi (già sgusciati, per comodità) 1 spicchio d’aglio 1 limone 4 cucchiai di olio evo sale q.b....
Ingredienti: 180 g farina 100 g burro 60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia 1 tuorlo d'uovo 2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio zucchero a velo...
Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di farina di Kamut 100 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo sale cannella Per le decorazioni: cioccolato fondente glassa...
Ingredienti: 5 mele Pink Lady® 200gr di burro 200gr di zucchero 250gr di farina 00 50gr di pinoli 4 uova 1 cucchiai di lievito per dolci 1 buccia di mezzo limone
Ingredienti: 230 g di farina tipo 00 180 g di farina di mais 30 g di zucchero 1/2 bustina di lievito in polvere 1 cucchiaino di sale 30 g di margarina 1 uovo...
Ingredienti: 425 g di pesche sciroppate a fettine 4 cucchiai di sherry 1 rotolo alla marmellata di fragole 250 g di fragole (tagliate a metà) 85 g di gelatina...
Ingredienti: 200 g di crosetti 300 gr di calamari novelli 250 gr di pomodori pachino o pomodorini ciliegini Un mazzo di ottimo basilico di Pra Uno spicchio...
Ingredienti: 75 gr di farina di castagne 50 gr di farina 00 4 cucchiai di zucchero di canna 1 in più per la teglia 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1...
Ingredienti: 150 g filetti di orata 3 pomodori secchi 1 manciata di capperi sotto sale lavati 2 cucchiai di pan grattato 1 bicchiere di vino bianco 1...
Ingredienti: 1 cotechino cotto semi di sesamo semi di finocchio semi di papavero pepe rosa paprica dolce per il pan brioche: 500 g di farina manitoba 100 g di...
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 1 kg di patate 100 g parmigiano 50 g di burro 1/2 bicchiere di latte 1 spicchio d'aglio 3 porri Conserva di pomodoro Sale,...
Ingredienti: Per la carne: 250 g di carne di manzo 1 cipolla 50 g di pan grattato 1 uovo sale pepe erbe di Provenza Per guarnire: Insalata Cipolla Pomodoro...
Ingredienti: 250 gr. di farina 00 250 gr. di farina per polenta 300 gr. di zucchero 300 gr. di burro fuso 4 uova 1 bustina vanillina 1 bustina di lievito per...
Ingredienti: Per l'impasto: 400 g farina bianca 1 bustina di Lievito di birra 1 cucchiaino colmo di sale 2 cucchiai di olio d?oliva 225-250 ml acqua tiepida Per...
Ingredienti: 180 g lenticchie rosse 1/2 l brodo vegetale 1 cipolla tritata 2 spicchi aglio 2 cucchiai di pepe rosa 30 g burro 1 cucchiaio di Marsala 1 rametto...
Ingredienti: per la pasta Brisé 300 g di farina 150 g burro 70 g di acqua fredda per il "ripieno" 3 patate da arrosto 500 g di funghi champignones freschi 250 g...