Petitchef

Crostata alla crema di cocco e nocciole

Dessert
4 porzioni
25 min
55 min
facile
618 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la pasta frolla:

150 g di farina

50 g di granella di nocciole

80 g di burro

80 g di zucchero


1 presa di sale

1 pizzico di polvere di vaniglia bourbon

scorza grattuggiata di mezzo limone


Per la crema:

1 lattina di latte di cocco

mezzo bicchiere di latte

3 cucchiai di farina

5 cucchiai di zucchero

1 pizzico di polvere di vaniglia bourbon

1 cucchiaio di nutella

Preparazione

  • Prepariamo la crema mescolando insieme farina, zucchero e vaniglia.
    Aggiungiamo a poco a poco il latte di cocco e il latte vaccino.
  • Versimo in una casseruola e facciamo cuocere a fuoco vivace per 15 minuti finchè la crema non sarà bene addensata.
    Lasciamo raffreddare coprendo la crema con della pellicola trasparente.
  • Prepariamo la pasta frolla mescoliamo farina, granella di nocciole,scorza di limone garttuggiata e zucchero, aggiungiamo il sale e la vaniglia.
  • Aggiungiamo l'uovo e il burro tagliato a pezzetti.
    Ammalgamiamo fino ad avere un bell'impasto omogeneo.
  • Lasciamo riposare in frigo per un'oretta.
    Stendiamo la frolla in uno stampo a cerniera, in questo caso da 20 cm.
  • Creiamo dei bordi alti più o meno 5 cm.
    Stendiamo un cucchiaio di nutella sul fondo del dolce e copriamo con la crema di cocco.
  • Inforniamo a 180° e cuciniamo per 40 minuti.
    Lasciamo raffreddare e gustiamo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 175g
Calorie: 618Kcal
  • Carboidrati: 79.1g
  • Lipidi: 27.6g
  • Grassi saturi: 12.7g
  • Proteine: 10.8g
  • Fibre: 3.1g
  • Zucchero: 45.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Crostata alla crema di cocco e nocciole, foto 1Crostata alla crema di cocco e nocciole, foto 2




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