Petitchef

Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani)

Altro
10 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

10

Preparazione

  • Tappa 1 - Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani)
    Macinare le mandorle e tostarle.Amalgamare gli ingredienti; aggiungendo poco per volta l'acqua necessaria per ottenere un composto consistente e lavorabile.
  • Tappa 2 - Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani)
    Una volta ottenuto il composto farlo riposare per un ora, quindi formare delle palline, schiacciarle, passarle negli albumi sbattuti ed infine passarli nello zucchero.
  • Mettere in forno ventilato, preriscaldato a 180° prima per una decina di minuti e dopo averli controllati continuare per altri dieci minuti.

Foto

Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani), foto 1
Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani), foto 2
Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani), foto 3
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Minne di vecchia (biscotti alle mandorle siciliani), foto 5

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