Mozzarella in carrozza al forno: ricetta croccante con pane bianco fatto in casa
Questa ricetta della mozzarella in carrozza al forno è una versione più leggera ma altrettanto golosa del classico fritto napoletano. Il segreto è un pane bianco casereccio lievitato naturalmente e cotto fino a doratura, che diventa la base perfetta per racchiudere mozzarella filante e prosciutto cotto saporito. I sandwich vengono passati in albume e pangrattato, poi cotti al forno fino a formare una crosticina croccante e dorata, senza olio in eccesso. Il risultato è un piatto irresistibile, con un pane soffice all’interno, una mozzarella che fila e un profumo di forno che conquista tutti. All’interno della ricetta troverete anche il procedimento completo per preparare il pane fatto in casa, perfetto per ottenere una mozzarella in carrozza genuina, croccante e cremosa al tempo stesso. Un’idea semplice e irresistibile, da provare subito!
Ingredienti
PANE BIANCO CASERECCIO:
MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO :
Materiale
- Teglia
- Gratella