Filetto di maiale all'arancia con speck
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 700 gr Fesa di maiale 8 fette di speck 1 arancia 1 bicchiere di porto Burro Salvia Sale Pepe
Ricetta a base di maiale
259 ricette
Il maiale è un animale la cui carne è molto diffusa nel nostro Paese. Vietato dalla religione islamica perché sacro, è invece molto consumato nella nostra civiltà, sia sotto forma di salume quale il prosciutto e il salame, sia sotto forma di bistecca o nelle grigliate (ad esempio la braciola di maiale). La carne di maiale è una tra le più consumate, grazie ai numerosi usi che le si possono attribuire, a partire dal ripieno per i panini, fino a gustose bistecche al sangue.
Filetto di maiale con pancetta e mele
Portata principale media 10 min 1 ora
Ingredienti: 500 gr di filetto di maiale 2 mele 100 gr di pancetta coppata una noce di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di brandy salvia e rosmarino...
Fettine di coppa di maiale alle erbe: ricetta facile e saporita
Portata principale facile 1 ora 369 kcal
Ingredienti: 6 fettine di coppa di maiale (tagliate piuttosto sottili) un mazzetto di aromi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di senape una noce di burro olio...
Spezzatino di maiale in padella: il segreto per un secondo morbido, profumato e saporito
Portata principale facile 3 h 30 m 781 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di maiale 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva una cipolla (grande) un bicchiere di vino 3-4 foglie di alloro un pizzico di...
Maiale caramellato asiatico: la ricetta agrodolce che conquista al primo morso
Portata principale facile 40 min 677 kcal
Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale (oppure pancia) 60 gr di zucchero 250 ml di acqua 2 cucchiai di salsa di soia zuccherata 1 cucchiaino di spezie miste 1...
Filetto di maiale al balsamico
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 500/600 gr. olio extravergine di oliva poca farina aceto balsamico sale pepe
Filetto di maiale alle erbe aromatiche e aceto balsamico
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 filetti di maiale di circa 600 g l'uno farina (per infarinare) aglio, salvia rosmarino sale pepe olio extra vergine d'oliva aceto balsamico
Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)
Portata principale facile 45 min 388 kcal
Ingredienti: 800 g di arrosto di maiale 3 carote (medie o 2 grandi) 1 cipolla (grande) 330 ml di birra (1 lattina) 125 ml di acqua (mezzo bicchiere) 3 spicchi...
Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: 1 arrosto di maiale (900 gr di lonza) 1 filo d'olio d'oliva 2 scalogni 6 / 8 fette di bacon 6 / 8 fette di Emmental sale pepe Per la guarnizione: 1...
Filetto di maiale con prugne farcite e patate in camicia
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per i filetti: 2 filetti di maiale del peso di 300 g l'uno olio extra vergine di oliva q.b. 1 bicchiere di vino bianco -poco brodo per la cottura...
Filetto di maiale in crosta di caffè con salsa ai peperoni
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale caffè in polvere miscela arabica bacche di ginepro zucchero integrale di canna peperoni grigliati sottolio 50 gr. di farina di...
Filetto di maiale ai funghi champignon
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 500 gr Olio Sale Pepe per la salsa : 300 g di funghi champignon 1 spicchio d'aglio Farina Olio 1 bicchiere di latte Sale
Spezzatino di maiale con olive nere in umido: ricetta tradizionale saporita e morbida
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 800 gr di spezzatino di maiale 200 gr di pomodori pelati 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 200 g di olive nere sgocciolate olio extravergine di...
Filetto di maiale in crosta - ricetta facile e saporita
Portata principale facile 50 min 326 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 filetto di maiale (400/500 gr) 2 fette di prosciutto cotto 100 gr di emmental grattugiato sale q.b. pepe q.b.
Spezzatino di maiale con patate
Portata principale media 1 h 20 m 815 kcal
Ingredienti: 700 gr. di carne di maiale per spezzatino a pezzi 4 patate medie olio evo q.b. 1 cipolla grande 1 bicchiere di vino bianco (rosso se optate per il...
Spalla di maiale con lenticchie
Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 700 gr di spalla di maiale 1 cipolla e mezza 250 gr di lenticchie 1 carota 1 mazzetto di erbe miste acqua sale pepe
Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
Portata principale facile 1 h 3 m 326 kcal
Ingredienti: 800 gr di patate novelle 1 spicchio d'aglio Olio EVO q.b. sale pepe 2 rametti di rosmarino fresco 10 gr di burro 1 filetto di maiale 100 ml di...
Paupiettes di maiale, gli involtini di carne gustosi e facili da preparare
Portata principale facile 40 min 527 kcal
Ingredienti: 4 Fettine di maiale molto sottili 200 gr di salsiccia sbriciolata 1 spicchio d'aglio Olio extravergine d'oliva 15 cl di bino bianco Pepe q.b....
Come preparare l'arrosto di maiale al forno?
Portata principale facile 1 h 38 m 510 kcal
Ingredienti: 600 gr di lonza di maiale (pezzo intero) sale pepe 10 gr olio d'oliva 15 gr di burro fuso 3 gr di rosmarino essiccato 1 spicchio d'aglio acqua...
Come cuocere la costata di maiale in padella?
Portata principale facile 17 min 417 kcal
Ingredienti: 2 costate di maiale 30g Burro Sale q.b Pepe neto
Costata di maiale in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce
Portata principale facile 20 min 398 kcal
Ingredienti: 1 costata di maiale olio q.b. sale q.b. pepe q.b.
Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: fettine di suino 2 arance gialle pistacchi salati brandy olio evo 3 cucch zucchero farina sale
Filetto di suino (in crosta) agli spinaci
Portata principale facile 50 min 370 kcal
Ingredienti: Pasta sfoglia spinaci Erbe aromatiche rete maiale
Lonza di suino alla birra con carciofi
Portata principale facile 25 min 1 h 15 m
Ingredienti: 800 g di lonza di suino Insaporitore Aristo per arrosti pancetta di suino a fettine 700 ml di birra chiara 1 scalogno tritato farina 300 ml brodo...