Petitchef

Spezzatino di maiale in padella

Portata principale
5 porzioni
30 min
25 min
facile
779 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

Preparazione

  • Tritare la cipolla e metterla in una padella con l'olio e coprirla con la carne tagliata a piccoli dadini e senza girare cuocere per 5 minuti.
  • Uso questo metodo perché la cipolla non soffrigge subito e si stufa ammorbidendosi. Unire l'alloro, il rosmarino, il timo e l'aglio.
  • Cominciare a girare e far rosolare la carne da tutte le parti. Eliminare l'aglio. La cipolla diverrà una cremina dorata.
  • Aggiungere il pepe e il vino e far cuocere a fuoco basso e quando il vino è evaporato aggiungere il pomodoro e dopo 2-3 minuti il brodo un mestolo per volta e, quindi, salare.
  • La carne deve diventare morbidissima. Servire lo spezzatino ben caldo con purè o con polenta morbida.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (320g)
Calorie: 779Kcal
  • Carboidrati: 5g
  • Lipidi: 55.2g
  • Grassi saturi: 13.2g
  • Proteine: 57.1g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 2.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22

Foto

Spezzatino di maiale in padella, foto 1
Spezzatino di maiale in padella, foto 2

Domande:






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