Petitchef

Filetto di maiale alle erbe aromatiche e aceto balsamico

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Ricetta facile e saporita. Da provare assolutamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 filetti di maiale di circa 600 g l'uno

farina per infarinare

aglio, salvia e rosmarino

sale pepe

olio extra vergine d'oliva

aceto balsamico Due Vittorie , o quello che usate di solito.

Preparazione

  • Taglio il filetto a fette di circa 2 cm, 2 cm e 1/2, le infarino leggermente, intanto metto a scaldare in una padella antiaderente , un filo d'olio extra vergine di oliva, e adagio le fettine.
  • Rosolo leggermente da ambedue le parti, un pizzico di sale, una macinata di pepe nero, e lascio cuocere per qualche minuto, poi cospargo il tutto con un trito di aglio, rosmarino e salvia, tutto tritato molto fine.
  • Lascio cuocere qualche minuto con un coperchio, poi sfumo con aceto balsamico, lascio ritirare a fuoco dolce, e finalmente il filetto è pronto.

Foto

Filetto di maiale alle erbe aromatiche e aceto balsamico, foto 1
Filetto di maiale alle erbe aromatiche e aceto balsamico, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

federica, 02/10/2018

Ottima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Rita, 05/08/2017

Ottima ricetta e altrettanto ottima la scelta del balsamico Due Vittorie. Al posto dell'olio d'oliva, la carne io la rosolo nel burro.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 16/07/2019

Eccellente!!

(1) (0) Abuso

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