Filetto di maiale al balsamico

Ingredienti

• 1 filetto di maiale 500/600 gr.
• olio extravergine di oliva
• poca farina
• aceto balsamico
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliare il filetto a fette di circa 1,5 cm, batterle leggermente ed infarinarle.
• In un tegame scaldare 4 cucchiai di olio, porvi i filetti, far rosolare bene da ambo le parti, aggiungere sale e pepe, 3 cucchiai di aceto balsamico.
• Continuare la cottura, allungando con poca acqua calda.

Domande

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