Ingredienti: 1 Pan di Spagna al cacao 500/600 ml di panna fresca 50/60 g di zucchero 1 vasetto di amarene sciroppate kirsch o cherry 150/200 g di cioccolato...
Ingredienti: Pere al Vino Rosso per la Pentola a Pressione 6 Pere sode, pelate 1 Bottiglia di vino Rosso 750ml aspro, asciutto e tannico tipo Sangiovese o...
Ingredienti: 200 g di farina 00 50 g di amido di mais 100 g di burro morbido 100 g di zucchero bianco 3 cucchiai di miele d'acacia 1 cucchiaio di malto d'orzo...
Ingredienti: una fetta di carne di circa un chilo ben spianata 150 g di primosale fresco 2 uova sode 150 g di prosciutto cotto 100 g di caciocavallo...
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 100 g di pancetta dolce a dadini 100 g di zucca a dadini ½ bicchiere di vino bianco secco Una noce di burro Olio extra...
Ingredienti: per una teglia : 200 g farina manitoba 200 g farina buratto 340 g acqua minerale naturale tiepida 2,8 g lievito di birra liofilizzato 11 g sale 1...
Ingredienti: 125 g farina "00" 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 40 g olio leggero di mais o di riso 50 ml acqua calda 2 pomodori...
Ingredienti: 8 capesante 2 carote piccole 2 zucchine piccole un porro un bicchierino di vino bianco 2 cucchiai di pane grattuggiato 20 g di formaggio...
Ingredienti: per il pan di spagna: 1 uovo 280 g di zucchero 340 g di farina 1 bicchiere di latte 70 g di burro 1 bustina di lievito per la glassa: 150 g di...
Ingredienti: per i gnocchi : Farina per polenta 300 g farina q.b. 1 uovo per ul sugo : 500 g di passata di pomodoro 300 g di funghi freschi misti 1/2 cipolla...
Ingredienti: Ingredienti per 4-5 persone 400 gr. di polpa di zucca già pulita 1 patata media 1 scalogno piccolo brodo di verdure q.b. olio exv q.b. sale e pepe...
Ingredienti: 150 g filetti di orata 3 pomodori secchi 1 manciata di capperi sotto sale lavati 2 cucchiai di pan grattato 1 bicchiere di vino bianco 1...
Ingredienti: 1) 4 pere medie poco mature 1 di di vino rosso corposo 200 g di zucchero 1 pezzetta di cannella 1 pezzetta di scorza di limone 1 chiodo di garofano...
Ingredienti: Ingredienti: 1 kg di filetto di vitello sceltissimo (io SOLO dal mio macellaio di fiducia!) 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1/2 bicchiere...
Ingredienti: 500 g di patate 500 g di zucca 200 g di farina di farro 1 uovo una presa di sale una grattatina di pepe nero 50 g di ricotta affumicata una noce...
Ingredienti: 500 gr trofie fresche per la crema di broccoli: 500 g di broccoli 1 cucchiaio di panna da cucina q.b. di acqua di cottura per il sughetto: 8...
Ingredienti: 125 g di burro morbido 100 g di zucchero bruno 90 g di cocco 1 uovo 50 g di farina lievitante 1 cucchiaio di cacao qualche cucchiaio extra di...