Petitchef

Gelatine al kiwi e lime

Altro
5 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5


100 g di zucchero semolato

1/2 cucchiaino di agar-agar in polvere

100 ml d'acqua

Preparazione

  • Sbuccia i kiwi e tagliali a pezzettini. Spremi il lime e ricavane il succo.
  • Versa i kiwi e il succo di lime nel bicchiere del frullatore e azionalo.
  • Fai attenzione a frullare bene, ma senza rompere i semini del kiwi che se si vedono sono molto carini.
  • Frullatir un pochino troppo e infatti nella foto si nota che alcuni semini si sono sciupati.
  • Versa il frullato in un pentolino.
  • Aggiungi l'acqua, lo zucchero e l'agar-agar.
  • Porta e ebollizione a fiamma medio-bassa e lascia sobbollire fino a che l'agar-agar non si sarà sciolto.
  • Dai una bella mescolata e versa negli stampini.
  • Lascia raffreddare e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Togli dal frigo e servi subito.





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