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PETITCHEF
Ricetta per risotto
1610 Ricette
Risotto con radicchio e scamorza
(58 votes)Portata principaleFacile
15 Minuto(i)15 Minuto(i)
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Ingredienti: 320gr.di riso 100gr.di scamorza affumicata 200gr.di radicchio rosso 20gr.di burro 1l.di brodo di carne 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio evo 100ml.di vin...
Risotto radicchio e taleggio
(50 votes)Portata principaleFacile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 1 radicchio trevigiano 100 gr taleggio 380gr riso 1 dado vegetale 1 litro acqua 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 noce di burro 2 cucchiai di olio evo ...
Risotto porri e gamberi
(49 votes)Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)50 Minuto(i)
20 Minuto(i)50 Minuto(i)
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 porro grande 10 gamberi un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa un cucchiaio di brandy o cognac sale ed olio evo ...
Risotto limone e zucchie
(48 votes)Portata principaleFacile
5 Minuto(i)20 Minuto(i)
5 Minuto(i)20 Minuto(i)
Ingredienti: 350 gr di Riso 200 gr di Zucchine Un Bicchiere di Vino Bianco Secco Brodo Vegetale 1 Limone Parmigiano Grattugiato Olio Una Piccola Cipolla...
Risotto alla zucca con noci e amaretti
(29 votes)Portata principaleMolto facile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200/250 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale/dado 150/200 g di zucca pulita e cruda 2 cucchiai di olio sale parm...
Risotto alla giuseppe verdi
(27 votes)Portata principaleFacile
30 Minuto(i)18 Minuto(i)
30 Minuto(i)18 Minuto(i)
Ingredienti: 320gr.di riso vialone nano 200gr.di asparagi già lessati 20gr.di porcini secchi 100gr.di prosciutto crudo 1 cucchiaio di cipolla tritata 50gr.di parmi...
Risotto asiago e porro
(26 votes)Portata principaleMolto facile
5 Minuto(i)15 Minuto(i)
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Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo...
Risotto con melanzane, pinoli e cialdina croccante
(25 votes)Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 160 g di riso per risotti una melanzana una piccola cipolla 3 cucchiai di mirepoix vino per sfumare .... Continua a leggere sul mio blog...
Risotto con salsiccia e birra rossa
(25 votes)Portata principaleFacile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 200 gr di salsiccia fresca basilico 1 scalogno 1 spicchio di aglio 1 birra rossa olio qb un pizzico di sale 2 cucchiaini di formaggio grattugiato gran...
Risotto pere e taleggio
(24 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 120gr di riso per risotti (roma, ribe, parboilded) 2 pere kaiser mature 50gr di taleggio 1/2 scalogno brodo vegetale (dado o verdure fresche) 1/2 bicc...