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Lista ricette di cucina: 73554 Ricette
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Peperoni grigliati
Inserito il 19/09/2009 21:00:23
Lavare bene i peperoni, posizionarli in forno ben caldo tutti interi. Cuocerli per quasi un'ora e comunque regolatevi controllando il grado di cottura visibilmente: devono essere ben abbrustoliti, ma non totalmente neri ;D A questo punto toglierli dal fo
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Millefoglie alle fragoleInserito il 19/05/2010 17:18:08
Ricavare dalla pasta sfoglia 3 rettangoli di uguale misura, bucherellarne bene 2, per non farli gonfiare, e metterli in forno a 190°C per 15-20 minuti, finche non sono dorati. Se durante la cottura vedete che la sfoglia cresce troppo, aprire il forno e bu
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Fagottini di mandorleInserito il 25/05/2010 21:18:10
La pasta. Mettete in un impastatrice o robot da cucina il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale, il vino bianco e la farina fatta scendere al setaccio e impastate il tutto aggiungendo un po di acqua a sufficienza per ottenere un
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Treccia di pan brioche tricoloreInserito il 11/03/2010 23:07:05
verso la farina sul piano di lavoro e faccio la fontana. aggiungo il lievito in briciole, e il burro e inizio a sfarinarlo con le dita. verso sale e zucchero e quasi tutto il latte e comincio a impastare. lavoro l'impasto energicamente per almeno 5 minu
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Cialde di quinoa ed alghe noriInserito il 11/03/2010 23:07:06
Lasciar cuocere la quinoa nell'acqua con un pizzico di sale integrale finchè non aumenta il suo volume del doppio e si stacca il filino bianco che unisce le due metà. Testate anche assaggiando: al palato si deve quasi sciogliere in bocca. Se non vi basta
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La sfoglata di ratatouilleInserito il 20/01/2010 15:45:10
preparo la pasta sfoglia:ù sul piano di lavoro, dispongo la farina e sopra, il burro a dadini. sbriciolo il burro con le dita insieme alla farina, faccio fontana e creo una cavità al centro, dove verso l'acqua, in cui ho disciolto sale e zucchero. lavor
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ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINEInserito il 01/02/2010 12:00:00
Buon inizio settimana a tutti voi! Oggi vi mostro un piatto che ci è piaciuto particolarmente e che consiglio anche a chi ha poca esperienza in cucina, come me d'altronde eh eh eh, perchè è di facile e sicura riuscita e fa bella mostra di sè per estetica e per gusto! In occasione di una mancata cena con un'amica ...tempo fa avevo preparato queste crespelle, la ricetta è su una di quelle[...]
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