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Ricetta Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Dessertmedia4 ore30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo tondo di 26 cm di diametro: farina manitoba, 530 g latte di riso, 250 ml olio di semi di girasole, 50 ml zucche...
Ricetta Pollo croccante alle erbe senza olio

Pollo croccante alle erbe senza olio

Portata principalefacile10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 kg di ali di pollo mollica q.b. sale q.b. 50 gr di formaggio pecorino grattugiato rosmarino q.b. timo q.b. maggiorana q.b...
Ricetta Carne a pizza

Carne a pizza

Portata principalefacile15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 1 kg di carne tritata mollica q.b. sale e pepe q.b. 50 gr di formaggio pecorino grattugiato 1 uovo latte q.b 1 spicchio d'aglio prezzemolo q.b....
Ricetta Frittata di finocchietto selvatico senza uova

Frittata di finocchietto selvatico senza uova

Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: finocchietto selvatico mollica q.b. 5 olive nere sale e pepe q.b. 50 gr di formaggio pecorino grattugiato Pinoli q.b Uva passa q.b...
Ricetta Carciofi fave e piselli

Carciofi fave e piselli

Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 8 carciofi 1 kg di piselli freschi 1 kg di fave fresche qualche rametto di finocchietto selvatico sale e pepe q.b. 2 cucchiai di evo...
Ricetta Farro e asparagi

Farro e asparagi

Portata principalemedia15 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 350 gr di farro perlato 1 mazzetto di asparagi cipolla sale q.b. 50 gr di parmiggiano 2 cucchiai di evo...
Ricetta Pan di spagna al cioccolato per bambini

Pan di spagna al cioccolato per bambini

Dessertfacile30 Minuti22 Minuti
Ingredienti: Pan di Spagna montato a freddo: Tuorli g 235 Zucchero g 115 Albumi g 250 Zucchero g 125 Burro fuso g 110 Cacao amaro in polvere g 60 Far...
Ricetta Culurgiònes pasta fatta a mano a forma di spiga della sardegna

Culurgiònes pasta fatta a mano a forma di spiga della sardegna

Portata principalefacile2 ore4 Minuti
Ingredienti: Per la pasta, per 4 kg circa 20 persone: 1 kg farina 00 o 1 kg di semola rimacinata di grano duro 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 350 ...
Ricetta Spaghetti alla norma rivisitati

Spaghetti alla norma rivisitati

Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 320 g di Spaghetti di ottima qualità (io ho usato spaghettoni Benedetto Cavalieri) 400 pomodori rossi freschi san marzano o ciliegino (io ho usato c...
Ricetta I ferrovieri

I ferrovieri

Dessertfacile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: per la frolla: 400 grammi di farina 150 millilitri di olio di mais (o girasole,o riso) 2 uova scorza grattugiata di un limone 200 grammi di zuc...
Ricetta Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno

Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno

Portata principalefacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr spaghetti 200 gr cozze sgusciate (per praticità ho utilizzato quelle surgelate) passata 2 spicchi di aglio botta...
Ricetta Orecchiette con piselli, carote e stracciatella

Orecchiette con piselli, carote e stracciatella

Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 370 gr di orecchiette fresche (io ho usato quelle di Pastaio Maffei) 400 gr di piselli 2 carote 1 cipolla bianca di media grandezza 150 gr di str...
Ricetta Riso alla curcuma e menta con fave e gamberi

Riso alla curcuma e menta con fave e gamberi

1 voto
Portata principalefacile1 ora25 Minuti
Ingredienti: Riso Basmati 250 g Fave fresche 300 g pulite Gamberi freschi 10 Pomodori Ciliegia 6 Aglio 1 spicchio Vino bianco 1/2 bicchiere Curcuma in polver...
Ricetta Chutney al rabarbaro

Chutney al rabarbaro

altrofacile80 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Rabarbaro 800 g pulito Cipolla Rossa 100 g Zucchero di canna 300 g Curcuma 1 cucchiaino Miele di Melata 100 g Limone di Sorrento succo 1/2...
Ricetta Pollo alla guinness

Pollo alla guinness

Portata principalefacile2 ore40 Minuti
Ingredienti: Pollo Fusi (cosce) 8 Birra Guinness 1 da 33 cl Cipolla Rossa 1 Carota 1 Rosmarino 2 rametti Alloro 2 foglie Origano fresco 2 rametti (se non lo...




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