Lista ricette di cucina: 799 Ricette
Inserito il 11/03/2010 23:07:06
Impastasi libre tre di fior di farina con otto ova fresche sbattute, et sei oncie di zuccaro, tre oncie d’acqua rosa, e il restante latte tiepido, con un poco di sale, e facciasi la pasta, che non sia troppo soda, ma sia ben menata e facciasi i ciambellon
Inserito il 11/03/2010 23:07:05
verso la farina sul piano di lavoro e faccio la fontana. aggiungo il lievito in briciole, e il burro e inizio a sfarinarlo con le dita. verso sale e zucchero e quasi tutto il latte e comincio a impastare. lavoro l'impasto energicamente per almeno 5 minu
Inserito il 11/03/2010 19:07:06
Per la lavorazione dell'impasto miscelate le farine e impastatele con le uova, fate riposare la pasta per circa un'ora avvolta nella pellicola, questa operazione serve a rendere meno elastica la pasta. Intanto che l'impasto riposa preparate il ripieno:
Inserito il 11/03/2010 19:07:06
Scegliete a dito le lenticchie, lavatele e ponetele in una capiente casseruola, insieme alle verdure lavate e tagliate a tocchetti, i pomodorini, le spezie, l'alloro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e il sale. Ricoprite con acqua e dopo l'ebolli
Inserito il 11/03/2010 19:07:04
Tostate leggermente i pinoli nel forno. Tritateli poi minutamente, magari con lo zucchero alla vaniglia lasciandone magari qualcuno intero per il piacere di avvertirne la consistenza nel mangiare il gelato. In una ciotola mescolate con la frusta l'uovo e
Inserito il 11/03/2010 01:07:10