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300 ricette
Ricetta Creme brulée

Creme brulée

Dessertfacile25 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 300ml di panna fresca 1 baccello di vaniglia 375ml di latte 90g di zucchero 6 tuorli d'uovo...
Ricetta Chutney di pithaya o frutto del drago

Chutney di pithaya o frutto del drago

altrofacile20 ore2 ore
Ingredienti: Per 1 vasetto da 125 ml : 1 Pithaya 85 gr zucchero 1 cipolla bianca 75 ml aceto bianco 100 ml di acqua 1 pizzico peperoncino 1 pizzico sale...
Ricetta Spaghetti ai carciofi al profumo di agrumi

Spaghetti ai carciofi al profumo di agrumi

Portata principalefacile20 Minuti45 ore
Ingredienti: 370 gr di spaghetti 8 carciofi piccoli (o 4 grandi) 2 arance (bionde mature) 2 spicchi di aglio 1 bicchiere vino bianco ½ litro di brodo vegetal...
Ricetta Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate

Portata principalemedia20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 800 gr di baccalà già ammollato 700 gr di patate 350 gr di acqua 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 foglie di alloro Un gambo di sedano (p...
Ricetta Devil's food cake

Devil's food cake

Dessertmedia40 Minuti60 Minuti
Ingredienti: Per la torta : 100 gr cioccolato fondente (finemente tritato) 105 gr panna acida 125 gr zucchero di canna chiaro 245 gr farina (tipo "00") 20 gr ...
Ricetta Bocconcini di pollo al curry con funghi

Bocconcini di pollo al curry con funghi

Portata principalefacile5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di petto di pollo 150 gr di funghi Shiitake 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di latte 2 cucchiaini di curry Olio evo Sale q.b....
Ricetta Vellutata di verza, porri e patate accompagnata da cracker di formaggio al forno

Vellutata di verza, porri e patate accompagnata da cracker di formaggio al forno

Portata principalefacile15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per vellutata di verza, porri e patate : 200 g di verza 150 g di patate 1 rametto rosmarino 1/2 porro 2 cubetti di burro Sale grosso Per cros...
Ricetta Biscotti di frolla ricoperti al cioccolato kisses - st. valentine biscuits

Biscotti di frolla ricoperti al cioccolato kisses - st. valentine biscuits

Dessertfacile45 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr. di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito (per dolci) 1 pizzico di sale Buccia di limone grattugiata ...
Ricetta Involtini alla messinese

Involtini alla messinese

Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400 g carpaccio di manzo 100 g pangrattato 40 g di pecorino (o parmigiano reggiano) 200 g di provola Olio evo Sale Prezzemolo...
Ricetta Caccavelle al sugo di vongole e cozze del conero ( moscioli )

Caccavelle al sugo di vongole e cozze del conero ("moscioli")

Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 200 gr vongole 200 gr cozze (del Conero - "Moscioli") 2 caccavelle Aglio 1 spicchio Olio evo Peperoncino 250 gr pomodori (pelati) Prezzemolo S...
Ricetta Pollo in potacchio

Pollo in potacchio

Portata principalefacile5 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 pollo 10 pomodorini (circa ) 2 spicchi di aglio Rosmarino Olio extra vergine di oliva q.b. Vino bianco Concentrato di pomodoro Sale q.b....
Ricetta Tonno fresco al cartoccio con pomodorini, olive nere e origano

Tonno fresco al cartoccio con pomodorini, olive nere e origano

Portata principalefacile5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 trancio di tonno (fresco) Pomodorini pendolini Aglio Olio evo Sale Pepe Olive nere Origano Peperoncino...
Ricetta Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Portata principalefacile15 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 1 confezione di sfoglie di pasta all'uovo Trito carote cipolla sedano qb 2 zucchine 400 g di carne macinata 1 bicchiere di vino bianco Per besc...
Ricetta Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola

Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola

Portata principalefacile75 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 330 gr Farina 50 gr strutto 1 pizzico di sale 1 bicchiere di latte (o acqua) 1 gr di bicarbonato di sodio...
Ricetta Polpette di quinoa e porcini

Polpette di quinoa e porcini

Antipastofacile15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 100gr quinoa (biologica) 20 gr porcini (secchi) 1/2 porro Farina di riso qb Pangrattato (senza glutine) 1 uovo Sale Pepe Olio evo...



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Pollo ripieno di spinaci, provolone e ricotta

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