Zuppa con Lime

La zuppa è un primo piatto tipico della tradizione popolare. La zuppa classica è a base di legumi, come i ceci, le lenticchie ed i fagioli, e viene servita di solito insieme a crostini di pane abbrustolito. Ideale nelle serate invernali, perché calda e ricca di vitamine, la zuppa può essere preparata a partire dagli ingredienti più vari, come il farro, le cipolle, il pesce, il cavolo e la barbabietola.

Zuppa di fagioli neri con chili e cumino

Dessert facile 35 min 123 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cipolle rosse 1 peperoncino rosso piccante messicano 1 peperoncino verde piccante messicano 4 spicchi...

Zuppa thai di pollo, citronella e funghi

Portata principale facile 40 min 15 min

Ingredienti: 500 ml brodo di pollo 500 g petto di pollo 100 g pomodorini 200 g funghi 500 ml latte di cocco 1 cucchiaio di pasta di curry verde 3 bastoncini di...

Zuppa thai: tom kha goon

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 450 gr di gamberi 1 litro di brodo di pollo 230 gr di funghi di muschio in scatola (io ho usato funghi champignon) 1 cucchiaino di Galagal fresco...

Canh chua ca zuppa vietnamita di pesce agrodolce

Portata principale facile 40 min 15 min

Ingredienti: 1 l di acqua 500 g filetti di merluzzo 75 g ananas fresco 1 peperoncino rosso 2 okra (gumbo) 75 g gambi di taro o di costole di sedano 125 ml succo...

Zuppa di ceci al curry

Portata principale facile 40 min 440 kcal

Ingredienti: 200g di riso basmati 500g di zuppa di ceci in lattina 2 scalogni 1 cucchiaio di curry 2 pomodori pelati 1 lime non trattato 1 mazzetto di...