Zuppa di pollo, una versione asiatica ricca di gusto

Name: Zuppa di pollo, una versione asiatica ricca di gusto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di petto di pollo; Un filo di olio extravergine d'oliva; 1L di brodo di pollo; 1/2 cucchiaio di zenzero fresco; 3 cipolle bianche; 3 cucchiai di salsa nuoc-mâm (salsa di pesce); Pepe; qualche rametto di coriandolo fresco

Portata principale

facile

30 min

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Riscaldate le vostre papille con questa fantastica zuppa di pollo asiatica: un piatto completo e confortante per chi ama scoprire nuovi sapori. Seguite la ricetta spiegata passo a passo, provatela anche voi per un viaggio sensoriale in Asia.

Ingredienti

150 gr di petto di pollo
Un filo di olio extravergine d'oliva
1L di brodo di pollo
1/2 cucchiaio di zenzero fresco
3 cipolle bianche
3 cucchiai di salsa nuoc-mâm (salsa di pesce)
Pepe
qualche rametto di coriandolo fresco

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Tagliate il petto di pollo a fettine sottile e scottatelo qualche minuto in padella con un filo d'olio d'oliva. Una volta pronto, mettetelo da parte.
Sbucciate lo zenzero e tagliatelo a pezzetti (sottili). Mettetelo in una pentola con il brodo di pollo e la salsa nuoc-mâm. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti (dal momento che bolle).
Filtrate la preparazione e rimettetela in pentola
A questo punto aggiungete il pollo, le cipolle bianche tagliate a fettine sottili e del pepe. Quindi cuocete per altri 5 minuti circa a fuoco medio.
Servite subito con un po' di coriandolo fresco. La zuppa di pollo è pronta. Buon appetito!

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FAQ ❓

Quali sono i benefici per la salute della zuppa di pollo asiatica?

La zuppa di pollo asiatica è ricca di proteine, vitamine e minerali, grazie agli ingredienti freschi come il pollo, lo zenzero e il coriandolo, che possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario e migliorare la digestione.

Posso sostituire il brodo di pollo con un'alternativa vegetale?

Sì, puoi utilizzare un brodo vegetale per una versione vegana della zuppa, mantenendo comunque un sapore ricco e delizioso.

Quali varianti posso provare per personalizzare la ricetta?

Puoi aggiungere verdure come carote, funghi o spinaci, oppure utilizzare diverse proteine come tofu o gamberi per variare il piatto secondo i tuoi gusti.

Quanto tempo ci vuole per preparare la zuppa di pollo asiatica?

La preparazione richiede solo 10 minuti, mentre la cottura dura circa 20 minuti, per un totale di 30 minuti per un pasto delizioso e veloce.

È possibile preparare la zuppa di pollo in anticipo?

Sì, puoi preparare la zuppa in anticipo e conservarla in frigorifero per un paio di giorni; riscaldala bene prima di servire per gustarne al meglio i sapori.