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Zuppa di ceci con spinaci

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5 porzioni
20 min
30 min
facile
Una ricetta per riscaldarsi nei giorni più freddi: una zuppa saporita e nutriente preparata con ceci e spinaci. A fondo pagina troverete anche il video che vi mostrerà passo a passo come realizzare il piatto a casa.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 5
250 gr di ceci cotti

100 gr di spinaci freschi

3 fette di pane raffermo

2 spicchi d'aglio


3 cucchiai di salsa di pomodoro

1 cucchiaino di paprica

1 foglia di alloro

6 rametti di prezzemolo

olio d'oliva

sale

pepe

Materiale

Pestello
Pentola
Padella

Preparazione

  • Tappa 1 - Zuppa di ceci con spinaci
    Spezzettate il pane raffermo e rosolatelo in una padella con dell'olio d'oliva.
  • Tappa 2 - Zuppa di ceci con spinaci
    Aggiungete al pane i rametti di prezzemolo sminuzzati. Ora tritate l'aglio e rosolatelo nell'olio d'oliva, poi aggiungete la paprica
    e lasciatela in cottura per una decina di secondi.
  • Tappa 3 - Zuppa di ceci con spinaci
    Adesso aggiungete l'aglio nella ciotola dove avete messo il pane con il prezzemolo e schiacciate il tutto aiutandovi con un pestello. Quindi mettete da parte.
  • Tappa 4 - Zuppa di ceci con spinaci
    Ora in una pentola capiente rosolate la cipolla tritata nell'olio d'oliva. Aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate per bene.
  • Tappa 5 - Zuppa di ceci con spinaci
    Aggiungete i ceci (scolati) e gli spinaci preventivamente lavati. Quindi cuocete per qualche minuto mescolando regolarmente
  • Tappa 6 - Zuppa di ceci con spinaci
    Coprite con l'acqua (1 cm sopra gli ingredienti) e aggiungete il composto di pane. Aggiustate di sale, pepate e aggiungete la foglia di alloro. mescolate per bene, portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti a fuoco medio
  • Tappa 7 - Zuppa di ceci con spinaci
    La zuppa di ceci con spinaci è pronta

Consigli:

Il pane: Potete utilizzare anche il pane fresco ma prima dovrà essere grigliato

Foto

Zuppa di ceci con spinaci, foto 1Zuppa di ceci con spinaci, foto 2Zuppa di ceci con spinaci, foto 3Zuppa di ceci con spinaci, foto 4




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