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Zuppa di ceci con spinaci

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5 porzioni
20 min
30 min
facile
Una ricetta per riscaldarsi nei giorni più freddi: una zuppa saporita e nutriente preparata con ceci e spinaci. A fondo pagina troverete anche il video che vi mostrerà passo a passo come realizzare il piatto a casa.

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
250 gr di ceci cotti

100 gr di spinaci freschi

3 fette di pane raffermo

2 spicchi d'aglio


3 cucchiai di salsa di pomodoro

1 cucchiaino di paprica

1 foglia di alloro

6 rametti di prezzemolo

olio d'oliva

sale

pepe

Materiale

Pestello
Pentola
Padella

Preparazione

  • Tappa 1 - Zuppa di ceci con spinaci
    Spezzettate il pane raffermo e rosolatelo in una padella con dell'olio d'oliva.
  • Tappa 2 - Zuppa di ceci con spinaci
    Aggiungete al pane i rametti di prezzemolo sminuzzati. Ora tritate l'aglio e rosolatelo nell'olio d'oliva, poi aggiungete la paprica
    e lasciatela in cottura per una decina di secondi.
  • Tappa 3 - Zuppa di ceci con spinaci
    Adesso aggiungete l'aglio nella ciotola dove avete messo il pane con il prezzemolo e schiacciate il tutto aiutandovi con un pestello. Quindi mettete da parte.
  • Tappa 4 - Zuppa di ceci con spinaci
    Ora in una pentola capiente rosolate la cipolla tritata nell'olio d'oliva. Aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate per bene.
  • Tappa 5 - Zuppa di ceci con spinaci
    Aggiungete i ceci (scolati) e gli spinaci preventivamente lavati. Quindi cuocete per qualche minuto mescolando regolarmente
  • Tappa 6 - Zuppa di ceci con spinaci
    Coprite con l'acqua (1 cm sopra gli ingredienti) e aggiungete il composto di pane. Aggiustate di sale, pepate e aggiungete la foglia di alloro. mescolate per bene, portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti a fuoco medio
  • Tappa 7 - Zuppa di ceci con spinaci
    La zuppa di ceci con spinaci è pronta

Video

YouTube

Foto

Zuppa di ceci con spinaci, foto 1Zuppa di ceci con spinaci, foto 2Zuppa di ceci con spinaci, foto 3Zuppa di ceci con spinaci, foto 4

Consigli:

Il pane: Potete utilizzare anche il pane fresco ma prima dovrà essere grigliato





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