Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa!
Una deliziosa zuppa fredda di piselli da consumare come antipasto. Una ricetta semplice e veloce che potrete servire in piccoli bicchierini per fare colpo sui vostri ospiti!
Ingredienti
2
Per la decorazione:
Materiale
- Frullatore ad immersione
- Pentola
Preparazione
Frullate i piselli con il brodo vegetale freddo (potete utilizzare piselli freschi già o dei piselli in scatola)
Aggiungete la panna, il sale, il pepe e frullate nuovamente.
Aggiungete qualche fogliolina di menta
Lasciate riposare la zuppa per 15 minuti in frigorifero
Passato questo tempo, toglietela da frigo e aggiungete un filo d'olio d'oliva e qualche pezzetto di feta
La zuppa fredda di piselli è pronta
FAQ ❓
Quali sono i benefici dei piselli nella zuppa fredda?
I piselli sono ricchi di proteine, fibre e vitamine, rendendo questa zuppa non solo deliziosa ma anche nutriente.
Posso preparare la zuppa fredda di piselli in anticipo?
Sì, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di servirla.
È possibile sostituire la panna con un'alternativa vegana?
Assolutamente! Puoi utilizzare panna vegetale o yogurt di soia per una versione vegana della ricetta.
Come posso rendere la zuppa più piccante?
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o qualche goccia di salsa piccante durante la preparazione per un tocco di piccantezza.
Quali altri ingredienti posso aggiungere per arricchire la zuppa?
Puoi aggiungere cetrioli tritati, avocado o anche crostini per una consistenza croccante e un sapore extra.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 470Kcal
- Carboidrati: 12.6g
- Lipidi: 34.2g
- Grassi saturi: 17.1g
- Proteine: 23.1g
- Fibre: 7.9g
- Zucchero: 6.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 18
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (347g)
Attrezzatura da cucina
Fornelli
frullatore
Attributi:
Conservazione in frigorifero
Anti-spreco
Petitchef_IT Domande
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