Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa!

Antipasto
facile
20 min
470 Kcal

Una deliziosa zuppa fredda di piselli da consumare come antipasto. Una ricetta semplice e veloce che potrete servire in piccoli bicchierini per fare colpo sui vostri ospiti!

Ingredienti

2

Per la decorazione:

Materiale

  • Frullatore ad immersione
  • Pentola

Preparazione

  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 1Frullate i piselli con il brodo vegetale freddo (potete utilizzare piselli freschi già o dei piselli in scatola)
  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 2Aggiungete la panna, il sale, il pepe e frullate nuovamente.
  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 3Aggiungete qualche fogliolina di menta
  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 4Lasciate riposare la zuppa per 15 minuti in frigorifero
  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 5Passato questo tempo, toglietela da frigo e aggiungete un filo d'olio d'oliva e qualche pezzetto di feta
  • Zuppa fredda di piselli: la ricetta sana da preparare a casa! - Preparazione tappa 6La zuppa fredda di piselli è pronta

Vota questa ricetta

FAQ ❓

Quali sono i benefici dei piselli nella zuppa fredda?

I piselli sono ricchi di proteine, fibre e vitamine, rendendo questa zuppa non solo deliziosa ma anche nutriente.
Sì, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di servirla.
Assolutamente! Puoi utilizzare panna vegetale o yogurt di soia per una versione vegana della ricetta.
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o qualche goccia di salsa piccante durante la preparazione per un tocco di piccantezza.
Puoi aggiungere cetrioli tritati, avocado o anche crostini per una consistenza croccante e un sapore extra.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 470Kcal
  • Carboidrati: 12.6g
  • Lipidi: 34.2g
  • Grassi saturi: 17.1g
  • Proteine: 23.1g
  • Fibre: 7.9g
  • Zucchero: 6.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (347g)

Attrezzatura da cucina

Fornelli
frullatore

Attributi:

Conservazione in frigorifero
Anti-spreco
Petitchef_ITPetitchef_IT

Ricette simili

Domande

Foto dei membri

Juliette HessJuliette Hess
Creo contenuti culinari su Petitchef da più di 7 anni.
Adoro viaggiare e scoprire nuovi piatti, provare nuove tendenze culinarie e andare a conoscere nuovi ristoranti.
Sono una fan della pasta in tutte le sue forme ❤ dagli udon alle tagliatelle, adoro cucinarla e persino farla in casa!
Al momento sto preparando, filmando e fotografando la tua prossima ricetta e spero che ti piacerà!

Commenti

Vota questa ricetta:
4/5, 6 voti