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Vegetariana

644 ricette

Parfait di mandorle con salsa al cioccolato

(4 voti) , (1) , (30)

Dessert facile 12 ore 30 min

Ingredienti: Per il Parfait di Mandorle: 500 ml di panna fresca 5 uova 300g di zucchero semolato 100 g di zucchero a velo 200 g di mandorle con la pelle 1/2 bicchi...

Risotto con riso semintegrale, borragine e scalogno

(4 voti) , (8)

Portata principale facile 43 min 460 kcal

Ingredienti: 300 g di riso vialone nano veronese I.G.P. semintegrale bio 160 g di borragine fresca bio 2 scalogni bio 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva s...

Risotto con stracchino e rucola

(4 voti) , (1) , (83)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: riso: 6 pugni scalogni: 1 grande o 2 piccoli stracchino: 50 gr rucola: un mazzetto burro: 30 gr vino bianco secco sale per il brodo di verdu...

Risotto con asparagi selvatici di sardegna e la sua spuma aromatizzata al basilico

(4 voti) , (14)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 100 g riso violone nano Isola della Scala 100 g asparagi selvatici di Sardegna 1 l brodo vegetale 1 noce di burro ½ bicchiere di Chardonnay Alto Adi...

Cheeseburger vegetariano

(3 voti) , (144)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: Per l'hamburger vegetariano: 120 gr di fagioli borlotti (già cotti) 1 cipolla 1 spicchio di aglio un po' d'acqua 30 gr di farina 2 cucchiai di f...

Moussaka vegana

(3 voti) , (119)

Portata principale media 2 h 30 m 428 kcal

Ingredienti: 1 kg patate 300 g melanzane 150 g funghi di bosco freschi o congelati 80 g granulato di soia 550 g passata di pomodoro 400 g acqua 125 g bescia...

Hamburger di avena in umido alla thailandese

(3 voti) , (36)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: Per gli hamburger: 100 g di fiocchi d'avena 2 fette di pane raffermo ammollato nel latte di avena e strizzato 2 carote 1 cipolla piccola ½ spicch...

Gnocchi alla, polacca

(3 voti) , (2)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 kg di patate 300 g circa di farina 1 cucchiaino di sale passata di pomodoro rustica olio extravergine d’oliva 1 cipolla basilico fresco o origano ...

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Veloce e chic: creme caramel in pentola a pressione

(3 voti) , (6)

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 ml Latte intero 5 uova 4 intere piu' un tuorlo 1 bacca di Vaniglia 1 bustina di Vanillina 125 g zucchero per il caramello: 200 g di zucchero Ac...

La torta al vento

(3 voti) , (1) , (5)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: uova 4 fecola di patate 400 g zucchero 300 g olio di semi o di riso 150 g lievoto vanillinato 1 bustina...

Gallo pinto, la colazione del costa rica.

(3 voti) , (1)

Portata principale facile 1 ora 520 kcal

Ingredienti: 1/2 peperone rosso o verde tritato 1 gambo di sedano tritato 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio tritati un mazzetto di coriandolo tritato 200 g di r...

Risotto al melograno e rucola

(3 voti) , (1) , (76)

Portata principale facile 35 min 15 min

Ingredienti: 80 g riso integrale delle Cascine Orsine 1 scalogno 1 melograno brodo vegetale 1 cucchiaino lievito alimentare 1 filo d'olio EVo 1 manciata di ...

Frittata al forno con zucca e porri

(3 voti) , (1) , (29)

Portata principale facile 50 min 156 kcal

Ingredienti: 1/4 di zucca mantovana 1 porro 5 uova parmigiano rosmarino olio sale pepe...

Penne lisce con melanzane e olive nere

(3 voti) , (140)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 700 gr di penne lisce 800 gr di pelati 1-1/2 kg di melanzane 135 gr di olive nere denocciolate basilico sale aglio olio extravergine di oliva...

Pesto alla genovese nel frullatore

(3 voti) , (2) , (17)

Altro facile 15 min 15 min

Ingredienti: 600 g di pasta 50 g di foglie di basilico lavate e asciugate mezzo bicchiere di olio di oliva 6 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino 2 spicc...

Pesto di spinaci e mandorle

(3 voti) , (164)

Altro facile 15 min

Ingredienti: 200 g di spinaci 50 g di mandorle con la buccia 50 g di parmigiano grattugiato 1/4 di spicchio d'aglio la buccia di 1 limone sale grosso 2 cubet...

Salatini di pasta brisee con la ricotta (ricetta senza uova)

(3 voti) , (24)

Stuzzicherie facile 2 h 10 m 670 kcal

Ingredienti: 240 g di farina 160 g di ricotta 120 g di burro freddo 3 cucchiai di latte un pizzico di paprica 2 bei pizzichi di sale...

Gnocchi con salsa alle noci

(3 voti) , (34)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 kg di gnocchi 150 g di noci spellate 2 noci di burro 1 cucchiaio di farina 00 2 bicchiere di latte sale pepe...

Torta di crescenza e spinaci

(3 voti) , (81)

Antipasto facile 30 min 35 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 400 g di spinaci surgelati 200 g di crescenza 2 uova 2 cucchiai di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio noce moscata ...

Radicchio di treviso marinato

(3 voti) , (4)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 4 ceppi di radicchio di Treviso tardivo 1 litro di vino bianco 1 litro di acqua 1/2 litro di aceto di vino sale olio EVO q.b. grani di pepe ros...

Minestrone con quinoa

(3 voti) , (8)

Portata principale facile 15 min 40 min

Ingredienti: 2 zucchine 2 pomodori una manciata di cornetti 1 porro 2 carote 1/2 sedano rapa 1 mazzo di coste...

Pasta in salsa di spinaci e curry

(3 voti) , (14)

Portata principale facile 12 min 481 kcal

Ingredienti: 200 g spinaci surgelati 100 ml latte 100 ml panna da cucina 300 g pasta Burro Parmigiano Uno spicchio d’aglio Curry...

Insalata di pasta con verdure grigliate

(3 voti) , (1) , (33)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 400 g di pasta corta 4 zucchine piccole 2 melanzane piccole 20 pomodorini pachino 300 g di hemmental 20 olive nere 3 spicchi d aglio 1 mazzo di prezz...

Spaghetti tonno, menta e limone

(3 voti) , (81)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di spaghetti la buccia grattugiata di un limone più il succo di metà una decina di foglie di menta 1 cucchiaio di capperi sottosale 130 g di to...

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