La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

Name: La torta salata?...col cavolo ve la faccio!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Pasta sfoglia; 1 rotolo o 250 g circa, se fatta in casa; Cavolo cappuccio; 2 zucchine; melanzana; Una fetta di zucca; 1 patata; 100 g di ricotta; 2 cucchiai di yogurt denso; Panna fresca; 2 cucchiai di grana o parmigiano grattugiato; Olio evo; Sale

Portata principale

facile

1 ora

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Pulite e tagliate a tocchetti le verdure, cuocetele con qualche cucchiaio d'olio nella stessa pentola, ma separatamente, aggiungendo all'ultima cottura lo yogurt e qualche cucchiaio di panna .
Mescolatele insieme e aggiungete anche la ricotta.Adagiate il tutto sopra la pasta sfoglia con cui avrete ricoperto una tortiera, dopo aver messo della carta forno.
Se usate la sfoglia pronta, la carta c'è già. In una boule mettete 2 cucchiai di formaggio grattugiato e 2 cucchiai di panna fresca e, delicatamente, versatela sopra le verdure, stando attenti a non bagnare la pasta.
Fare un bordino con la pasta eccedente. Mettere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti o finchè vedete una bella crosticina dorata.

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Solema

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