La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

Ingredienti

• Pasta sfoglia
• 1 rotolo o 250 g circa, se fatta in casa
• Cavolo cappuccio
• 2 zucchine
• melanzana
• Una fetta di zucca
• 1 patata
• 100 g di ricotta
• 2 cucchiai di yogurt denso
• Panna fresca
• 2 cucchiai di grana o parmigiano grattugiato
• Olio evo
• Sale

Preparazione

• Pulite e tagliate a tocchetti le verdure, cuocetele con qualche cucchiaio d'olio nella stessa pentola, ma separatamente, aggiungendo all'ultima cottura lo yogurt e qualche cucchiaio di panna .
• Mescolatele insieme e aggiungete anche la ricotta.Adagiate il tutto sopra la pasta sfoglia con cui avrete ricoperto una tortiera, dopo aver messo della carta forno.
• Se usate la sfoglia pronta, la carta c'è già. In una boule mettete 2 cucchiai di formaggio grattugiato e 2 cucchiai di panna fresca e, delicatamente, versatela sopra le verdure, stando attenti a non bagnare la pasta.
• Fare un bordino con la pasta eccedente. Mettere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti o finchè vedete una bella crosticina dorata.

Domande

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