Petitchef

Farinata di ceci

Stuzzicherie
4 porzioni
8 ore
30 min
facile
263 Kcal
Una ricetta che è facile da rifare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di farina di ceci

600 g di acqua

3 cucchiai di olio E.V.O.

1 cucchiaino di sale fino

Preparazione

  • In una ciotola mettere la farina e aggiungere circa metà dell’acqua, girando con una frusta, poi continuare a versare l’acqua poca alla volta , sbattendo sempre molto bene.
  • Poi versare l’olio e il sale e mettere a riposare 6/8 ore togliere eventualmente la schiuma che si forma.
  • Poi riscaldato il mio fornetto Ferrari al massimo, dopo 10 minuti appoggiato la teglia usa e getta , e dopo circa 20 minuti si era formata una bella crosticina dorata, è un piatto regionale.
  • Volendo si può aggiungere 5 minuti prima della cottura un pochino di rosmarino, tagliata a spicchi e servita con del formaggio morbido.
    Servire calda.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (211g)
Calorie: 263Kcal
  • Carboidrati: 34.7g
  • Lipidi: 10.5g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 5.9g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
vegetarianovegetariano

Foto

Farinata di ceci, foto 1
Farinata di ceci, foto 2
Farinata di ceci, foto 3
Farinata di ceci, foto 4
Farinata di ceci, foto 5
Farinata di ceci, foto 6
Farinata di ceci, foto 7

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