Torta al cocco con palline di cioccolato affogate

Ingredienti

• 150 g farina
• 150 g farina di cocco
• 70 g zucchero
• 60 g burro morbido
• 1 dl latte
• 1/2 bustina di lievito

Per le pallotte:

• 100 g farina
• 80 g cacao amaro
• 60 g burro
• 60 g zucchero
• 4 cucchiai farina di cocco

Preparazione

• Cominciare a preparare le palline miscelando in una ciotola le farine, il cacao e unendo il burro e lo zucchero.
• Lavorare bene il composto con le mani , formare delle palline grandi come una noce , passarle in un pò di cacao amaro e poi metterle in frigo per almeno 20 minuti.
• Per la torta lavorare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo , versarlo in una teglia da 24 cm rivestita di carta forno.
• Livellare con un cucchiaio bagnato.
• Distribuire le palline non spingendole nell'impasto.
• Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

Domande

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