Torta salata melanzane e provola

Name: Torta salata melanzane e provola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g circa di melanzane; 200 g di provola; 3 uova; 250 g circa di pomodorini; parmigiano grattugiato; olio; sale; pepe; origano

vota adesso

Portata principale

media

55 min

357 Kcal

E 'dolce e delizioso.

Ingredienti

800 g circa di melanzane
200 g di provola
3 uova
250 g circa di pomodorini
parmigiano grattugiato
olio
sale
pepe
origano

Costo stimato: 7.02€ (1.76€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Pelare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle cuocere in padella con olio finché risulteranno morbide.
Aggiungere una spolverata di origano.
Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova col parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Aggiungere al composto di uova le melanzane e la provola tagliata a dadini; amalgamare e versare sulla sfoglia già disposta in una teglia.
Livellare il composto e sulla superficie disporre i pomodorini precedentemente salati e tagliati a metà.
Richiudere i bordi e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.