Torte salate con zucchine

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Le torte salate sono pizze rustiche di facile realizzazione e possono sostituire un pranzo. Il casatiello fa parte della tradizione campana e la preparazione richiede sugna,ciccioli,salame e formaggi vari. La torta pasqualina è ricca di bietole, ricotta ed uova, mentre la torta erbazzone è composta di bietole, pancetta e dall'insostituibile parmigiano. In Francia le torte salate si chiamano quiches e la più famosa è la quiche lorraine con pancetta affumicata, uova e panna.

Ricetta Torta salata con zucchine e gamberetti

Torta salata con zucchine e gamberetti

Antipasto facile 40 min 320 kcal
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 1,5 etti di gamberetti (io avevo quelli piccoli da cocktail) vino bianco per sfumare grana grattuggiato 70 gr...
Ricetta Torta salata philadelphia, tonno e zucchine!!

Torta salata philadelphia, tonno e zucchine!!

Portata principale media 50 min 230 kcal
Ingredienti: Un rotolo di pasta brisè o sfoglia; 2 uova 2/3 zucchine; Mezza cipolla; Parmigiano grattuggiato; Latte; 2 cucchiai di philadelphia; 2 scatolette di...
Ricetta Torta salata con porri e zucchine

Torta salata con porri e zucchine

Portata principale facile 1 h 25 m 497 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 porro 4 zucchine 100 g di pancetta a dadini 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 40 g di latte Sale e pepe
Ricetta Torta salata con zucchine e crescenza

Torta salata con zucchine e crescenza

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 dose di Pâte à quiche 4 zucchine 150 g crescenza 1 cipolla 2 uova una manciatina grana grattugiato 2 cucchiai olio evo sale q.b. pepe q.b..
Ricetta Torta salata all'avena con zucchine e prosciutto

Torta salata all'avena con zucchine e prosciutto

Portata principale facile 1 ora 491 kcal
Ingredienti: Per la pasta matta: 125 g di farina 00 75 g di farina integrale 50 g di fiocchi d'avena 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 130 ml (circa) di...
Ricetta Torta salata con melanzane e zucchine

Torta salata con melanzane e zucchine

Antipasto facile 1 h 15 m 798 kcal
Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 125 g di burro, a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti 5 g di sale 50 ml d'acqua 1 tuorlo Per la torta...
Ricetta Torta salata cona zucchine e ricotta

Torta salata cona zucchine e ricotta

Portata principale facile 20 min 1 giorno 11 h
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 zucchine piccole 150 gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo pepe sale prezzemolo, basilico tritati. prosciutto...
Ricetta Torta salata con speck e zucchine

Torta salata con speck e zucchine

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 2 grosse zucchine 1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle 1 scalogno grana grattugiato 3 uova - 2,5 dl...
Ricetta Torta salata con zucchine e gamberetti

Torta salata con zucchine e gamberetti

Portata principale facile 2 h 15 m 433 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 500g di gamberetti sgusciati 200ml di panna da cucina 1/2 cipolla 1 cucchiaino di curry olio sale pepe
Ricetta Torta salata con speck, zucchine e brie

Torta salata con speck, zucchine e brie

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina (grande) 100 gr ricotta 50 gr formaggio (morbido spalmabile) 1 uovo Speck a fette sottili e( brie a piacere) 1...
Ricetta Torta salata con cotto, stracchino e zucchine

Torta salata con cotto, stracchino e zucchine

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 200 g stracchino 5 zucchine 4 fette di prosciutto cotto pangrattato 1/2 dado di aglio e prezzemolo sale e pepe In più...
Ricetta Torta salata con zucchine e salsiccia

Torta salata con zucchine e salsiccia

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 4 zucchine piccole 500 g di ricotta 2 rotoli di pasta sfoglia 1 cipollotto 200 g di pesto di salsiccia di suino sale e pepe q.b. olio extra...
Ricetta Torta salata con zucchine e speck

Torta salata con zucchine e speck

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 grosse zucchine 1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle 1 scalogno grana grattugiato Magnaparma 3 uova 2,5 dl di...
Ricetta Torta salata alla mousse di zucchine e caprino

Torta salata alla mousse di zucchine e caprino

Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 650 g di zucchine pulite spuntate e tagliate a rondelle 1 rotolo di pasta sfoglia olio e.v.o. 2 spicchi d'aglio 4 uova 80 g di pecorino...
Ricetta Torta salata di zucchine, speck e taleggio

Torta salata di zucchine, speck e taleggio

Stuzzicherie facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 (per me Molino Chiavazza) 150 g burro 75 g acqua sale Per il ripieno: 3 zucchine affettate sottilmente 100 gr. di speck grana...
Ricetta Torta salata con zucchine e sesamo

Torta salata con zucchine e sesamo

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g zucchine 4 fette di Sottilette 2 rotoli di pasta sfoglia 1 uovo semi di sesamo olio sale pepe
Ricetta Torta salata alle zucchine e basilico

Torta salata alle zucchine e basilico

Portata principale facile 1 ora 190 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brise' 1 Kg di zucchine 2 uova 2 cucchiai colmi di panna olio extravergine d'oliva 2 cipolle grandi sale pepe
Ricetta Torta salata con zucchine e salsicce

Torta salata con zucchine e salsicce

Portata principale facile 2 h 30 m 550 kcal
Ingredienti: 400 g di zucchine 100 g di salsicce home-made 3 uova 2 cucchiai di farina olio e.v.o q.b. 1/2 cipolla 50 g di grana grattuggiata 1/2 bicchiere di...