Torta salata con porri e zucchine

Name: Torta salata con porri e zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 porro; 4 zucchine; 100 g di pancetta a dadini; 2 uova; 50 g di parmigiano grattugiato; 40 g di latte; Sale e pepe

Portata principale

facile

1 h 25 m

497 Kcal

Una classica torta di verdure. Buonissima calda appena sfornata ma anche a temperatura ambiente non è male!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
1 porro
4 zucchine
100 g di pancetta a dadini
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
40 g di latte
Sale e pepe

Costo stimato: 7.06€ (1.77€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura55 min

Tagliare i porri e le zucchine a rondelle e cuocerli in padella con un filo d'olio e sale per 15-20 minuti circa, aggiungendo poca acqua se occorre, finchè non sarà tutto ben cotto.
In una padellina antiaderente rosolare la pancetta, quindi sbattere le uova con il formaggio, il latte, sale e pepe.
Distendere la pasta sfoglia, quindi riempirla con il composto di porri e zucchine già freddo, la pancetta e la crema di uova, ripiegare i bordi eccedenti della sfoglia e cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa.
Quando la pasta è dorata leggermente, la torta è cotta.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 497Kcal

Carboidrati: 27.5g
Lipidi: 33.5g
Grassi saturi: 19.1g
Proteine: 18.2g
Fibre: 5.8g
Zucchero: 6.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (411g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

RRenza50

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.15/5, 13 voti 2 commenti

anonymous

09/10/2022

La preferita di mia figlia.

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

15/03/2017

Buonissima

abuso