Petitchef

Torta salata con zucchine e gamberetti

Antipasto
5 porzioni
10 min
30 min
facile
320 Kcal
Un'ottima torta salata da condividere con i vostri amici

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
un rotolo di pasta sfoglia


1,5 etti di gamberetti (io avevo quelli piccoli da cocktail)

vino bianco per sfumare

grana grattuggiato

70 gr di ricotta


pepe

1 uovo

latte q.b

Preparazione

  • Accendete il forno a temperatura 180 .
    Prendete una pentola aggiungete un goccio di olio, tagliate le zucchine a rondelle e fatele saltare e cuocere per 10 minuti, appena avranno perso un po' di acqua aggiungete due dita di vino bianco per sfumare, lasciate evaporare.Aggiustate con sale, pepe,lasciate cuocere ancora qualche minuto, e spegnete.

    Fate lessare in acqua salata i gamberetti per qualche minuto e scolateli
  • Fatto questo, assemblate le zucchine, i gamberetti aggiungete la ricotta, il grana, sale pepe se necessario.
    Se dovesse essere troppo ammassato, aggiungete qualche goccio di latte, per rendere il tutto un po' più morbido.

    Lasciate intipidire.

    Srotolate la pasta sfoglia su una tortiera bassa, e farcite con il vostro ripieno
  • Rompete un uovo in una scodella aggiungete un goccio di latte e un po' di sale sbattetelo e poi fatelo colare sul vostro ripieno in modo uniforme.

    Ripiegate il bordo della torta come decorazione e per non fare fuoriuscire il ripieno
  • Fate cuocere per 30 minuti circa o fino a che la pasta non avrà assunto un colorito rosa.

Foto

Torta salata con zucchine e gamberetti, foto 1Torta salata con zucchine e gamberetti, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 199g
Calorie: 320Kcal
  • Carboidrati: 20.5g
  • Lipidi: 20.4g
  • Grassi saturi: 13g
  • Proteine: 9.1g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

14/12/2013

L

(0) (0) Abuso
14/09/2013

Bellissima e anche buona .. :P

(0) (0) Abuso
lucya14, 12/07/2012

Preparato per cena,bellissimo da vedere e senz'altro buono da mangiare.Grazie

(0) (0) Abuso
17/02/2012

Sei un cuoco/a con i fiocchi...hai altre ricette simili??io e mio marito ci siamo mangiati anche la teglia....

(0) (0) Abuso
15/02/2012

Non vedo l'ora di prepararla...mmmmmm

(0) (0) Abuso
15/02/2012

Stuzzicanre ed appetitosa; la metterò in uso.

(0) (0) Abuso

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