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Torta salata alle zucchine, fiori di zucca e scamorza

La torta salata con zucchine e fiori di zucca è un'ottima idea per una cena veloce e gustosa in estate. Per prepararla servono pochi ingredienti e la ricetta è davvero semplicissima: in pochissimo tempo porterete in tavola un piatto saporito e sfizioso. Se la tagliate a pezzetti, potrete servire questa torta salata anche nei vostri aperitivi
Antipasto
4 porzioni
20 min
40 min
facile
416 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 4.39 (1.1€/Porzioni)

Materiale

  • Ciotola
  • Padella
  • Tortiera 28 cm di diametro

Preparazione

  • Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Scaldate l'olio d'oliva in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio e lasciate soffriggere qualche minuto. Poi aggiungete le zucchine e cuocete per 5/6 minuti.
  • Nel frattempo lavate i fiori di zucca. Privateli del gambo, del pistillo e anche della parte finale (tenetene 4 intere ma puliti per la decorazione finale)
  • In una ciotola sbattete le uova con il latte interno, poi aggiungete il parmigiano, la scamorza affumicata tagliata a cubetti e i 4 fiori di zucca sminuzzati. Mescolate per bene
  • Rivestite la tortiera con la pasta brisée, bucherellate la base con i rebbi della forchetta e versate la preparazione (uova, latte, formaggio, fiori di zucca). Disponete per il composto su tutta la superficie e aggiungete i 4 fiori di zucca interi.
  • Infornate a 200° C per 35 minuti (forno preriscaldato)

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (283g)
Calorie: 416Kcal
  • Carboidrati: 25.3g
  • Lipidi: 29g
  • Grassi saturi: 16.7g
  • Proteine: 11.2g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
vegetariano vegetariano

Domande:






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