Torta salata con zucchine e salsicce

Name: Torta salata con zucchine e salsicce
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di zucchine; 100 g di salsicce home-made; 3 uova; 2 cucchiai di farina; olio e.v.o q.b.; 1/2 cipolla; 50 g di grana grattuggiata; 1/2 bicchiere di latte; 1 rotolo di pasta sfoglia

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Portata principale

facile

2 h 30 m

550 Kcal

Ingredienti

400 g di zucchine
100 g di salsicce home-made
3 uova
2 cucchiai di farina
olio e.v.o q.b.
1/2 cipolla
50 g di grana grattuggiata
1/2 bicchiere di latte
1 rotolo di pasta sfoglia

Costo stimato: 5.39€ (1.35€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura30 min

Tagliuzzare le zucchine e le salsicce a dadini e la cipolla finemente.In una padella antiaderente scaldare l' olio aggiungere le zucchine e la cipolla e far consumare per circa 10min coprendo col coperchio trascorso il tempo aggiungere la salsiccia e far rosolare per altri 5 min, durante la cottura la salsiccia tenderà a rilasciare olio quindi a cottura ultimata far scolare bene e far raffreddare il tutto.
Nel frattempo sbattere le uova con la grana, la farina e il latte; poi aggiungere il composto di zucchine e salsicce. Amalgamare.
Stendere la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, bucherellare il fondo, versare il ripieno e ripiegare i bordi verso l' interno. Cuocere a 180° per circa 30 min o fino a doratura.
Ovviamente per chi non dispone della salsiccia può sostituirla con la pancetta o con lo speack o con ciò che più piace.
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