Petitchef

Torta salata con zucchine e gamberetti

Portata principale
6 porzioni
2 ore
15 min
facile
392 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pasta sfoglia


500g di gamberetti sgusciati

200ml di panna da cucina


1 cucchiaino di curry

olio


pepe

Preparazione

  • Innanzitutto peliamo la cipolla, laviamola e tritiamola finemente (nella foto: tritatutto a fune Swizzz Cut Kaufgut).
  • A parte laviamo le zucchine, tagliamole a rondelle spesse 2cm e, da ogni rondella, ricaviamo quattro spicchi.
  • Mettiamo un filo d'olio in una casseruola, facciamolo scaldare, aggiungiamo la cipolla e cuociamo per un paio di minuti. Uniamo le zucchine e lasciamole cuocere per 10' circa, mescolando spesso.
  • Quando iniziamo ad ammorbidirsi, aggiungiamo la panna, il curry, i gamberetti, un pizzico di sale e uno di pepe.
  • Mescoliamo tutto quanto e cuociamo per altri 15' a fuoco vivo, controllando che la panna non fuoriesca dalla pentola.
  • Rivestiamo una teglia della forma desiderata con la carta forno e al suo interno stendiamo la pasta sfoglia lasciando un bordo alto almeno 2cm (se prendiamo la sfoglia surgelata dobbiamo tirarla fuori dal frigorifero almeno 2h prima della preparazione).

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (240g)
Calorie: 392Kcal
  • Carboidrati: 19.4g
  • Lipidi: 24.9g
  • Grassi saturi: 15g
  • Proteine: 21.5g
  • Fibre: 2.3g
  • Zucchero: 4.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Domande:






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