Petitchef

Torta salata con melanzane e zucchine

Antipasto
4 porzioni
1 ora
15 min
facile
Ecco un uno pasto completa, risanati e appetitoso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la pasta brisée:

250 g di farina

125 g di burro, a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti

5 g di sale

50 ml d'acqua

1 tuorlo


Per la torta salata:

7 zucchine piccole

5 melanzane piccole


100 ml di panna fresca liquida

1 spicchio d'aglio

basilico

olio

sale

pepe

burro per lo stampo

Preparazione

  • Prepara la pasta brisée.Setaccia la farina sul piano di lavoro.
    Versa il sale nell'acqua e scioglilo.
  • Disponi la farina a fontana, poni nella cavità centrale il burro e impasta con la punta delle dita.
    Forma una palla con la pasta, poi crea una nuova cavità in cui versare il tuorlo e l'acqua con il sale.

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