Petitchef

Torta salata con zucchine e speck

Altro
2 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 rotolo di pasta sfoglia

2 grosse zucchine

1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle


grana grattugiato Magnaparma


2,5 dl di panna

qualche sottiletta

sale&pepe

olio extra vergine di oliva Magnaparma

Preparazione

  • Stendete la pasta a disco e adagiatela in una tortiera, precedentemente coperta da carta forno.
  • Bucherellare il fondo. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele saltare in una padella con olio e scalogno tritato.
  • Aggiungetevi lo speck e regolare di sale e pepe.
  • In una ciotola sbattere le uova con la panna, il grana grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
  • Distribuite le zucchine e lo speck sulla superficie della sfoglia.
  • Versate sopra il composto di panna e uova e qualche sottiletta o formaggio a pasta dura se volete.
  • Infornate a 180° per una ventina di minuti.

Domande:






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