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Tagliatelle

281 ricette

La tagliatella nasce nel cuore dell'Emilia Romogna e poco a poco conquista tutta Italia. Questa famosissima pasta all'uovo accompagna con eleganza qualsiasi sugo o condimento. Famosissime le tagliatelle al ragù, questa pasta all'uovo si accompagna perfettamente alla carne ma anche al pesce, indimenticabili le tagliatelle al salmone. La tagliatella è presente anche nella variante verde; aggiungendo bietole e spinaci all'impasto. Rigorosamente cucinata al dente è ideale anche per accompagnare sughi freschi di verdure come carciofi e zucchine. Fantastica con i porcini ed il tartufo conquista il palato di adulti e bambini.

Ricetta One pot pasta - tagliatelle broccoli e salmone

One pot pasta - tagliatelle broccoli e salmone

(5 voti), (166)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 170 gr di tagliatelle 100 gr di broccoli 90 gr di salmone affumicato 1 spicchio d'aglio 100 ml di panna fresca 375 ml di acqua pepe...
Ricetta Tagliatelle ai funghi porcini - ricetta passo passo

Tagliatelle ai funghi porcini - ricetta passo passo

(146 voti), (9) , (564)
Portata principale media 50 min 367 kcal
Ingredienti: 500 g di funghi porcini (freschi o congelati) 4-5 rametti di prezzemolo 5 cucchiai d'olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale ...
Ricetta Tagliatelle con Cime di Rapa

Tagliatelle con Cime di Rapa

(56 voti), (5) , (430)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g Tagliatelle Fresche 800 g Cime di Rapa 4 Acciughe sotto sale 2 spicchi d'Aglio 40 Pinoli tostati q.b Peperoncino q.b. Olio d'Oliva Extra V...
Ricetta Tagliatelle funghi porcini e salmone

Tagliatelle funghi porcini e salmone

(41 voti), (7) , (354)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 370 gr di tagliatelle (preferibilmente fresche) 200 gr di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 200 gr di salmone affumicato (possibilm...
Ricetta Tagliatelle con gamberetti e carciofi

Tagliatelle con gamberetti e carciofi

(35 voti), (5) , (198)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di tagliatelle 5 carciofi 400 gr di gamberetti prezzemolo 1 spicchio di aglio olio evo vino bianco pepe nero...
Tagliatelle, maltagliati, garganelli, quadrucci, ravioli, tortellini

Tagliatelle, maltagliati, garganelli, quadrucci, ravioli, tortellini

(11 voti)

Di colore giallo allo zafferano, rossi al pomodoro, verdi agli spinaci, neri al nero di seppia. Pasta, si, ma all’uovo!

Ricetta Tagliatelle di farro con pesto di rucola e ricotta

Tagliatelle di farro con pesto di rucola e ricotta

(17 voti), (209)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 50 g di rucola lavata e asciugata un cucchiaio di pinoli 1 spicchio d'aglio 80 g di ricotta sale e pepe q.b. 1/4 di bicchiere di olio EVO 150 g ...
Ricetta Tagliatelle con bieta prosciutto e patate

Tagliatelle con bieta prosciutto e patate

(16 voti), (3) , (106)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 450 g tagliatelle 5 cubetti di bieta surgelata 200 g prosciutto a dadini 1 cucchiaino di pasta di acciughe Olio 5 patate...
Ricetta Tagliatelle con lardo e funghi porcini

Tagliatelle con lardo e funghi porcini

(15 voti), (4) , (196)
Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: 350 grammi di tagliatelle fresche 300 grammi di funghi porcini 100 grammi di lardo Grass 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva ...
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Ricetta Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy

Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy

(15 voti), (2) , (103)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di tagliatelle 300 g di gamberetti 150 ml di panna fresca 100 ml di brandy 3 cucchiai di passata di pomodoro olio evo sale...
Ricetta Tagliatelle alla puttanesca

Tagliatelle alla puttanesca

(14 voti), (1) , (121)
Portata principale media 5 min 15 min
Ingredienti: Olive nere sgusciate, capperi 4 filetti di acciuga cipolla, olio, peperoncino passata di pomodoro prezzemolo...
Primi piatti: le migliori ricette con le tagliatelle

Primi piatti: le migliori ricette con le tagliatelle

(9 voti)

Sul nostro portale troverete tantissime ricette per preparare le tagliatelle ma vi abbiamo selezioato le migliori per quando non avete troppo tempo a disposiizone Tanti abbinamenti da quelli pi ù classici

Ricetta Tagliatelle al pesto di nocciole

Tagliatelle al pesto di nocciole

(13 voti), (3) , (527)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150 gr di tagliatelle 80 gr di nocciole sgusciate 30 gr di pecorino romano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 4 cucchiai di latte Pepe...
Ricetta Tagliatelle Manorgi (con gamberi in crema di porri)

Tagliatelle Manorgi (con gamberi in crema di porri)

(13 voti), (1) , (103)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di tagliatelle 1 o 2 porri 1 o 2 patate 8 gamberoni 1 bustina di zafferano brodo vegetale erba cipollina q.b. mezzo bicchiere di vino bi...
Ricetta Tagliatelle salsiccia e pinoli al vino rosso

Tagliatelle salsiccia e pinoli al vino rosso

(13 voti), (1) , (114)
Portata principale media 20 min 13 min
Ingredienti: 200gr tagliatelle 2 salsicce mezzo bicchiere di vino rosso 1 cipolla prezzemolo pepe 200gr.di pinoli sale...
Ricetta Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

(12 voti), (167)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 gr di tagliatelle 400 gr di asparagi 20 gr di burro 600 gr di scampi sgusciati 1 dl di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 scalogno 100...
Ricetta Tagliatelle primavera

Tagliatelle primavera

(11 voti), (1) , (155)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g tagliatelle all'uovo fresche 300 g asparagi mondati 250 g zucchine spuntate 250 g carote raschiate e spuntate Maggiorana (le foglie di 3 rametti...
Ricetta Tagliatelle con zucca e funghi porcini

Tagliatelle con zucca e funghi porcini

(10 voti), (124)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle paglia e fieno 200 g di zucca 1 manciata di funghi porcini secchi 1/2 bicchiere di vino 1 cipollina piccola 1/2 dado vegetal...
Ricetta Tagliatelle con scampi e gamberi

Tagliatelle con scampi e gamberi

(9 voti), (1) , (45)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: tagliatelle olio aglio scampi asparagi fumetto di pesce pomodorini vino bianco...
Ricetta TAGLIATELLE AL GUANCIALE SU CREMA DI PORRI

TAGLIATELLE AL GUANCIALE SU CREMA DI PORRI

(9 voti), (104)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uovo 2 porri grandi 3 dl di brodo vegetale 120 g di guanciale in un pezzo solo olio 1 ciuffetto di salvia sale pepe...
Ricetta Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

(8 voti), (1) , (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi d'...
Ricetta Dolci di Carnevale: frappe, tagliatelle e girelle

Dolci di Carnevale: frappe, tagliatelle e girelle

(7 voti), (15)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 uova 300 g farina 00 1 bicchierino di Strega zucchero a velo olio di semi...
Ricetta Tagliatelle fatte in casa con crema di peperone

Tagliatelle fatte in casa con crema di peperone

(6 voti), (52)
Portata principale media 47 min 419 kcal
Ingredienti: 80 g di farina di grano duro bio un cucchiaio di semi di papavero acqua q.b. 8/9 filetti di peperoni grigliati un pizzico di paprika sale marino ...
Ricetta Tagliatelle gialle con asparagi e crudo

Tagliatelle gialle con asparagi e crudo

(6 voti), (1) , (288)
Portata principale facile 40 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta all'uovo: 1 uovo 100 g di farina un pizzico di sale 10 g di semola di grano duro Per la fonduta di parmigiano: 100 ml di panna ...
Ricetta Tagliatelle ai funghi con salsiccia radicchio e noci

Tagliatelle ai funghi con salsiccia radicchio e noci

(5 voti), (1) , (19)
Portata principale facile 90 min 24 min
Ingredienti: 100 g di farina un uovo un cucchiaino di olio extravergine d'oliva bfunghi secchi - uno spicchio d'aglio qualche rondella di porro tre o quattro...
Ricetta Tagliatelle integrali con carciofi e speck

Tagliatelle integrali con carciofi e speck

(4 voti), (1) , (57)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Pasta 150 g di farina integrale 100 g di farina 00 1 uovo 90 ml di acqua 1 pizzico di sale Condimento 4 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extr...


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