Tagliatelle salsiccia e panna: la ricetta facile e cremosa per un primo piatto irresistibile

Name: Tagliatelle salsiccia e panna: la ricetta facile e cremosa per un primo piatto irresistibile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g tagliatelle; 300 g salsiccia; 200 g panna; sale q.b.; pepe q.b.; burro; 1 cipolla piccola

Portata principale

facile

30 min

Le tagliatelle salsiccia e panna sono un grande classico della cucina italiana, perfette per chi cerca una ricetta facile, veloce e ricca di sapore. Questo primo piatto cremoso unisce la corposità della salsiccia alla delicatezza della panna, creando un condimento avvolgente che esalta ogni forchettata di pasta. Ideali per il pranzo della domenica o una cena in famiglia, le tagliatelle con salsiccia e panna conquisteranno tutti con il loro gusto deciso e la loro cremosità irresistibile. Scopri come prepararle in pochi passaggi!

Ingredienti

400 g tagliatelle
300 g salsiccia
200 g panna
sale q.b.
pepe q.b.
burro
1 cipolla piccola

Materiale

Pentola
Padella

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Intanto che facciamo cuocere la pasta ,tagliamo la cipolla fine e la facciamo stufare nel burro.
Aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e la facciamo rosolare.
Aggiustiamo di sale, pepe, aggiungiamo la panna e mescoliamo.
Scoliamo la pasta e la mettiamo sul sugo. Se volete potete aggiungere del prezzemolo fresco.
Le tagliatelle salsiccia e panna sono pronte!

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Consigli

Come conservare le tagliatelle salsiccia e panna?

Le tagliatelle con salsiccia e panna si gustano al meglio appena preparate. Puoi conservare il condimento in frigorifero per 1-2 giorni e riscaldarlo in padella con un po’ di acqua di cottura. Sconsigliato congelare il piatto completo, ma puoi congelare il sugo senza panna.

Posso usare un altro formato di pasta al posto delle tagliatelle?

Sì, anche se le tagliatelle salsiccia e panna sono ideali per trattenere il sugo, puoi sostituirle con penne, rigatoni, fettuccine o pappardelle. Scegli un formato che raccolga bene il condimento cremoso per esaltare il gusto della ricetta.

Quale salsiccia usare per le tagliatelle con panna e salsiccia?

Per ottenere un gusto autentico nelle tagliatelle con panna e salsiccia, è consigliabile usare salsiccia fresca di maiale, meglio se dolce o toscana. Evita salsicce affumicate o troppo speziate per non alterare il sapore delicato della panna.

Come rendere più leggera la ricetta delle tagliatelle salsiccia e panna?

Per una versione più leggera delle tagliatelle panna e salsiccia, puoi sostituire la panna con panna vegetale, formaggio spalmabile light, ricotta setacciata o yogurt greco naturale. Otterrai comunque un sugo cremoso ma con meno grassi.