Ricetta: pasta one pot con spinaci, pollo e caprino

Name: One pot pasta con spinaci, pollo e formaggio caprino fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 filo d'olio d'oliva; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 1 petto di pollo; 150 gr spinaci; 1 dado da cucina; 300 ml d'acqua; 130 gr di tagliatelle; Sale; Pepe; 2 cucchiai di formaggio caprino fresco; erba cipollina

One pot pasta con spinaci, pollo e formaggio caprino fresco

Portata principale

facile

20 min

291 Kcal

Qual è il principio del one pot pasta? Cuocere la pasta ed il condimento insieme per guadagnare tempoe per insaporire in modo omogeneo. È un'idea che nasce negli Stati Uniti e noi oggi vi proponiamo una gustosa versione realizzata con pollo, spinaci e formaggio caprino fresco. Provate quest'esperienza, siamo sicuri che gradirete!

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Mondate la cipolla e tagliate il petto di pollo a lamelle. Scaldate l'olio in una pentola e mettete a soffriggere la cipolla e lo spicchio d'aglio schiacciato. Quindi aggiungete il pollo.
Lasciate cuocere qualche minuto, poi aggiungete, il sale ed il pepe.
Aggiungete la pasta, gli spiaci freschi (poco alla volta in modo che si appassiscono). Versate il brodo, poi mescolate costantemente: per la cottura ci vorranno circa 10 minuti.
Quando la pasta sarà cremosa, aggiungete il formaggio caprino fresco e mescolate per bene.
Servite in un piatto fondo e spolverate con l'erba cipollina sminuzzata. Pronto!

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FAQ ❓

Qual è il principio del one pot pasta?

Cuocere la pasta ed il condimento insieme per guadagnare tempo e per insaporire in modo omogeneo.

Come posso rendere la mia one pot pasta più saporita?

Puoi aggiungere spezie come paprika, peperoncino o erbe aromatiche fresche per intensificare il sapore.

Posso sostituire il pollo con un'altra proteina?

Sì, puoi utilizzare tofu, gamberi o anche legumi come i ceci per una versione vegetariana.

Quali altri ingredienti posso aggiungere alla ricetta?

Puoi includere pomodorini, zucchine o funghi per arricchire ulteriormente il piatto.

È possibile preparare la one pot pasta in anticipo?

Sì, puoi prepararla in anticipo e riscaldarla, ma è consigliabile aggiungere il formaggio caprino fresco solo al momento di servire per mantenerne la cremosità.