Tagliatelle con gamberetti e carciofi

Ingredienti

• 500 gr di tagliatelle
• 5 carciofi
• 400 gr di gamberetti
• prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• olio evo
• vino bianco
• pepe nero

Preparazione

• Pulite i carciofi togliendo la parte esterna più dura e metteteli in un recipiente con acqua e limone.Tagliateli in piccoli pezzetti, come fettine.
• In una padella antiaderente mettete due cucchiai di olio e 1 spicchio di aglio. Fate soffriggere i cuori di carciofi. Aggiungete i gamberetti pochi minuti prima che i carciofi siano completamente cotti.
• Sfumate con un dito di vino bianco e aggiungete il pepe nero. Con questo sughetto condite le tagliatelle e aggiungete del prezzemolo fresco!

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