Tagliatelle con gamberetti e carciofi

Name: Tagliatelle con gamberetti e carciofi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di tagliatelle; 5 carciofi; 400 gr di gamberetti; prezzemolo; 1 spicchio di aglio; olio evo; vino bianco; pepe nero

Gamberi e carciofi, un connubio perfetto! Eccellente combinazione per un sapore sfizioso!

Portata principale

5 porzioni

15 min

20 min

media

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Ingredienti

500 gr di tagliatelle
5 carciofi
400 gr di gamberetti
prezzemolo
1 spicchio di aglio
olio evo
vino bianco
pepe nero

Preparazione

Pulite i carciofi togliendo la parte esterna più dura e metteteli in un recipiente con acqua e limone.Tagliateli in piccoli pezzetti, come fettine.
In una padella antiaderente mettete due cucchiai di olio e 1 spicchio di aglio. Fate soffriggere i cuori di carciofi. Aggiungete i gamberetti pochi minuti prima che i carciofi siano completamente cotti.
Sfumate con un dito di vino bianco e aggiungete il pepe nero. Con questo sughetto condite le tagliatelle e aggiungete del prezzemolo fresco!

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