Tagliatelle con bieta prosciutto e patate

Name: Tagliatelle con bieta prosciutto e patate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 450 g tagliatelle; 5 cubetti di bieta surgelata; 200 g prosciutto a dadini; 1 cucchiaino di pasta di acciughe; Olio; 5 patate

Portata principale

media

30 min

Pasta genuina e gustosa

Ingredienti

450 g tagliatelle
5 cubetti di bieta surgelata
200 g prosciutto a dadini
1 cucchiaino di pasta di acciughe
Olio
5 patate

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Per prima cosa ho pelato e tagliato a dadini le patate e le ho lessate in acqua salata.

Ho cotto la bieta con un filo d'acqua in un tegamino col coperchio.

Ho messo a cuocere la pasta in acqua salata.

Nel frattempo ho preparato il condimento mettendo in una padella grande un filo d'olio con la pasta d'acciughe, ho unito la verdura e il prosciutto.

Ho scolato la pasta al dente e l'ho versata nella padella aggiungendo per ultimo le patate.
Ho amalgamato per bene e trasferito su un piatto da portata.