Ricetta per strozzapreti

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Lo strozzaprete è un tipo di pasta caratteristico dell'Emilia Romagna e delle Marche, che solitamente viene abbinato a ragù particolarmente elaborati e sughi molto conditi, per compensare la "povertà" della sua composizione e la semplicità dei suoi ingredienti. Tra i primi tipici della tradizione culinaria italiani, quindi, si segnalano gli strozzapreti con gamberi e gorgonzola, ma anche gli strozzapreti al sugo di cinghiale e con condimento di prosciutto e asparagi. Chi può contare sul pesce fresco, invece, non potrà lasciarsi sfuggire lo strozzaprete al sugo di canocchie, con pomodoro e prezzemolo.

Ricetta Strozzapreti con vongole e ceci

Strozzapreti con vongole e ceci

Portata principale media 1 h 20 m 629 kcal
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la salsa:...
Ricetta Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

Portata principale facile 40 min 753 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 250 g di salsiccia 150 g di piselli surgelati 200 ml panna da cucina 40 g di parmigiano grattugiato sale q. b. peperoncino q....
Ricetta Strozzapreti al radicchio

Strozzapreti al radicchio

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di strozzapreti (o tagliatelle) 50 gr di burro 250 gr di panna 200 gr di radicchio rosso 1 spicchio d'aglio 2 filetti di acciuga parmigiano...
Ricetta Strozzapreti con salsiccia e radicchio

Strozzapreti con salsiccia e radicchio

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 g di strozzapreti 250 g di salsiccia 150 g di radicchio pulito 1/2 bicchiere di vino rosso 30 g di pecorino olio evo 2 peperoncini interi...
Ricetta Strozzapreti alla zingara

Strozzapreti alla zingara

Portata principale facile 35 min 458 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti (o di penne) 2 peperoni 70 g di olive nere snocciolate 1 scalogno 270 ml circa di passata di pomodoro olio extravergine di...
Ricetta Strozzapreti salsiccia e asiago

Strozzapreti salsiccia e asiago

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 250 g di salsiccia 130 g di asiago 60 g di philadelphia olio extravergine di oliva sale peperoncino
Ricetta Strozzapreti zucca & speck + piccole soddisfazioni

Strozzapreti zucca & speck + piccole soddisfazioni

Portata principale facile 40 min 617 kcal
Ingredienti: 350 g di strozzapreti 500 g di zucca mantovana 100 g di speck 1 scalogno parmigiano reggiano qb brodo vegetale qb olio extravergine di oliva sale...
Ricetta Strozzapreti al salmone...

Strozzapreti al salmone...

Portata principale facile 55 min 638 kcal
Ingredienti: 400 g di strozzapreti freschi 1 spicchio d' aglio olio e.v.o 1 goccio di grappa 200 g di salmone affumicato 250 ml di passata di pomodoro 100 ml...
Ricetta Strozzapreti crema di zucca e ricotta

Strozzapreti crema di zucca e ricotta

Portata principale facile 35 min 425 kcal
Ingredienti: 300 g di strozzapreti 300 g di zucca già pulita 1 scalogno 100 g di ricotta sale peperoncino
Ricetta Strozzapreti alla ratatouille

Strozzapreti alla ratatouille

Portata principale facile 50 min 379 kcal
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti o fusilli al ferretto 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine piccole 250 gr di polpa di pomodoro mezza cipolla fresca 100 gr di...
Ricetta Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 350 g di cavolo cappuccio 250-300 g di salsiccia 40 g di parmigiano grattugiato 2 peperoncini interi secchi mezzo bicchiere...
Ricetta Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

Portata principale facile 30 min 939 kcal
Ingredienti: 500 g strozzapreti 1 cestino di funghi champignon 1 zucchina di media grandezza 300 g di gamberetti 1 confezione di panna da cucina 500 ml passata...
Ricetta Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per gli strozzapreti: 400 g di farina 200 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale Per il condimento: 2 zucchine 1 manciata di funghi porcini secchi 1...
Ricetta Strozzapreti con mandorle e spinaci

Strozzapreti con mandorle e spinaci

Portata principale facile 30 min 500 kcal
Ingredienti: 320gr.di strozzapreti freschi 120gr.di spinacini novelli puliti 30gr.di mandorle 3-4 pomodorini secchi sott'olio 80gr.di caprino olio evo sale...
Ricetta Strozzapreti al sugo piccante di funghi

Strozzapreti al sugo piccante di funghi

Portata principale facile 1 ora 499 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 1 cipolla 35 g di funghi secchi 300 ml di passata di pomodoro 150 g di pancetta a cubetti abbondante peperoncino olio sale
Ricetta Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Strozzapreti broccolo siciliano cipollina fresca aglio salsiccia fresca di maiale olio evo sale pepe polpa di pomodoro vino rosso pepato, pecorino...
Ricetta Strozzapreti salsicce e zucchine

Strozzapreti salsicce e zucchine

Portata principale facile -- 918 kcal
Ingredienti: 2 salsicce 2-3 zucchine 10 pomodori piccadilly 250 gr di strozzapreti olio evo q.b. 1 spicchio d'aglio peperoncino q.b. sale q.b.
Ricetta Strozzapreti al pesto

Strozzapreti al pesto

Portata principale facile 10 min 588 kcal
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti freschi 70 gr di basilico fresco 50 gr di pinoli olio evo q.b. sale q.b. aglio (facoltativo) ​parmigiano (facoltativo)
Ricetta Strozzapreti funghi e salsicce

Strozzapreti funghi e salsicce

Portata principale facile 30 min 757 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di strozzapreti freschi 3 salsicce fresche 250 g di funghi misti surgelati Vino bianco Scalogno Sale Olio extra...